Спасибо @viki_viki_ за рецепт! У нее и красивее получилось)

▪️Тесто:

☑️Мука смесь полбяной и пшеничной 250гр +/-;(я вместо полбяной льняную брала)

☑️Тёплая вода 100 мл;

☑️Оливковое масло 2 ст.л;

☑️Сахар/сахзам по вкусу;

☑️Сода 1 ч.л (погасить уксусом).

▪️Начинка:

☑️Яблоки 4 шт;( у меня только груши)

☑️Груши 2 шт;

☑️Корица по вкусу;( и без корицы- муж не любит)

▪️Заливка:

☑️Яйца 2 шт;

☑️Мука или кукурузный крахмал 1 ст.л;

☑️Сахар/сахзам по вкусу.

Приготовление:

Для теста: все смешать и замесить тесто, можно не раскатывать, а просто налепить его по форме ).

Начинка: Яблоки и груши порезать и положить в форму с тестом, сверху посыпать корицей.

Заливка: смешать все ингредиенты и залить сверху груши и яблоки.

Пирог поставить в духовку на 40 минут при 170 гр

.