Как приготовить шоколадный бисквит с кремом и глазурью?

Итак, рецепт

Бисквит шоколадный

Ингредиенты:

Яйцо 2 шт

Мука 300 гр

Сахар 250 гр

Молоко 200 мл

кипяток 200 мл

Растительное масло 100 мл

Какао 4 стол.л

Разрыхлитель 1п

Сода 1 чайн.л

Приготовление

Смешать сахар, какао, муку, разрыхлитель и соду. Взбить яйца. Добавить к ним молоко и масло и перемешать. Соединить сухую и жидкую смесь, хорошенько перемешать. Влить кипяток. Быстро перемешать. Вылить в форму застеленную пергаментом и в разогретую духовку 180-200гр на 40-50 минут. После выпечки дать остыть, завернуть в пищевую пленку и убрать на ночь в холодильник. Потом корж можно разрезать на несколько ( у меня три)

Крем

Ингредиенты

Сливки 33-35% 0,5л ( обязательно холодные минимум 5 часов в холоде)

Маскорпоне 250гр

Сах пудра 80гр

Шоколад темный 100гр

Приготовление

Сливки с сахарной пудрой взбить до крепких пиков. Добавить маскорпоне все хорошо перемешать. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить в крем, перемешать.

Сборка

Каждый корж я пропитывала дополнительно ликером амарето, хотя они и так очень влажные. Далее смазывала кремом и дала застыть в холодильнике.

Шоколадная глазурь с орехами

Орехи 50гр перемолоть. В 50мл молока растопить 100гр темного шоколада, смешать с орехами и полить торт. Дать застыть. Украсить по желанию.

Приятного аппетита)