lady_lynx
Anastasia
Я очень люблю соусы с красной рыбой к пасте. И терпеть не могу разделывать этих морских тварей.
Где-то вычитала лайфхак (для соусов):
Покупаете хвост. Промываете и отправляете загорать в духовку, разогретую до 180 град минут на 20. Положить рыбу лучше на пергамент (не надо после мыть посудину). После этого шкурка снимается элегантным движением руки. От позвоночника избавляемся тем же способом. И ву-а-ля, чистое и готовое филе без единой косточки :) мнямс!
#полезностикухня
#рысянакухне
Где-то вычитала лайфхак (для соусов):
Покупаете хвост. Промываете и отправляете загорать в духовку, разогретую до 180 град минут на 20. Положить рыбу лучше на пергамент (не надо после мыть посудину). После этого шкурка снимается элегантным движением руки. От позвоночника избавляемся тем же способом. И ву-а-ля, чистое и готовое филе без единой косточки :) мнямс!
#полезностикухня
#рысянакухне
4.7 года
25 7
Лучший комментарий
Мне от цен на филе дурно становится. А хвостик вот выгодно выходит
Комментарии
Хочу рыбу 😩
А Вам нельзя?
@lady_lynx, можно 😂 просто резко захотелось от этого Поста 😀
@alinamum_ 🤣
С детства люблю хвостики, независимо от рыбы😊 мои всегда говорят что там есть то, зато кость одна!😄 А про соус спасибо большое, видимо сегодня за рыбой пойду😍
А какую рыбу берёте?)
Сёмгу, лосось, форель. Что будет. В перекрёстке этот хвост семги отоварила за 500р/кг.
А что за рецепт соуса из рыбы, поделитесь пожалуйста))
@kacapochka на здоровье!
@lady_lynx, очень вкусно 😍😍😍 но в следущий раз ещё чесночок добавлю 😁
@kacapochka здорово:) вкусных экспериментов
Спасибо, полезно! Я не догадывалась:)
Пожалуйста :)
Не поняла лайфхака? За 20 минут при 180 рыба приготовится и например засолить ее не получится
@l.l нет нужды ее морозить ради этого. Покупать максимально толстую рыбку, позвоночник срезать с небольшим количеством мяса, вместе с головой и хвостом потом в уху.
@maryake, просто пока она мёрзлая кости можно снять без потри мяса
@l.l это если ее покупать замороженной. А я про охлаждённую.
Хвост самая безкостная часть😍
Ага
А я просто покупаю филе, не люблю тоже процесс разделывания 🤢
Мне от цен на филе дурно становится. А хвостик вот выгодно выходит
А такое прокатывает только с хвостом?
Только в хвосте все кости вместе с позвоночником можно вытащить. С любой другой частью надо будет чистить мелкие кости дополнительно.