Mom.life
Ольга Горячая
gold.olga1193
Ольга Горячая
post image
Панкейки 🥞
Без соды и разрыхлителя, очень воздушные и нежные 🤤
15.07.2019
22

Лучший комментарий

Комментарии

gold.olga1193
gold.olga1193
@bybysic, @mama01102018, @nastya_kis, @juliamor95, @helena.freeya, @yakovleva.mariya2016, @iluzia2017, @ilchenkoyuzefa, уже пишу девочки 🌸👇

Молоко 350 мл.
Мука 250 грамм
Оливковое/подсолнечное масло 4 ст.л.
3 яйца (желательно комнатной температуры)
Сахар 4-5 ст.л.
Щепотка соли

Отделяете белки от желтков, белки отставляем в сторону. Взбиваете сначала желтки пару минут, потом добавляете сахар и снова взбиваете пока масса не побелеет. Тем временем нагрейте молоко до КОМНАТНОЙ (не кипятите его!!!) температуры и добавьте молоко в желтки, продолжайте взбивать до пышной пены. Далее обязательно просеиваете муку и добавляете к желткам с молоком. Сначала миксером немного размещайте в ручную, а потом на небольших оборотах всё взбейте до однородной консистенции, после добавьте масло и сново перемешайте. Тем временем поставьте разогреваться сковороду на средний огонь. С желтками мы закончили.
Сейчас важный момент, хорошо промойте венчики и вытрите насухо!!!!!! Если в белки поподёт вода, они просто-напросто у вас не собьётся как надо.
Далее, добавляете в белки щепотку соли и начинаете сбивать на медленной скорости, постепенно её увеличиваю, пока белки не начнут держать форму. Я взбивала миксером, у меня на это ушло минут 5, блендером возможно и дольше, т.к он менее мощный. Потом аккуратно вмешиваем белки в желтки, лучше это сделать лопаткой, а не ложкой или половником. Тесто получается довольно густое, но вы не переживайте - так надо. И жарите на среднем огне до образования пузырьков с одной стороны, а потом с другой. Приятного аппетита 🌸
15.07.2019 Нравится Ответить
ilchenkoyuzefa
ilchenkoyuzefa
Рецепт пожалуйста
15.07.2019 Нравится Ответить
iluzia2017
iluzia2017
И мне рецепт?
15.07.2019 Нравится Ответить
yakovleva.mariya2016
yakovleva.mariya2016
И я хочу рецептик 👍
15.07.2019 Нравится Ответить
wouldlikemore
wouldlikemore
И мне пожалуйста 😍 а чего соду нельзя?
15.07.2019 Нравится Ответить
gold.olga1193
gold.olga1193
Можно, но зачем? Они и так пышные получаются 😊
15.07.2019 Нравится Ответить
juliamor95
juliamor95
И я!!)
15.07.2019 Нравится Ответить
nastya_kis
nastya_kis
І я хочу)
15.07.2019 Нравится Ответить
mama01102018
mama01102018
Рецептик)
15.07.2019 Нравится Ответить
bybysic
bybysic
Аппетитно , можно рецептик
15.07.2019 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении