momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android

Energodar, posts from the channel

Food & Feeding

Панкейки 🥞 Без соды и разрыхлителя,

Панкейки 🥞
Без соды и разрыхлителя, очень воздушные и нежные 🤤

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Аппетитно , можно рецептик

— Рецептик)

— І я хочу)

— И я!!)

— И мне пожалуйста 😍 а чего соду нельзя?

— Можно, но зачем? Они и так пышные получаются 😊

— И я хочу рецептик 👍

— И мне рецепт?

— Рецепт пожалуйста

— @bybysic, @mama01102018, @nastya_kis, @juliamor95, @helena.freeya, @yakovleva.mariya2016, @iluzia2017, @ilchenkoyuzefa, уже пишу девочки 🌸👇 Молоко 350 мл. Мука 250 грамм Оливковое/подсолнечное масло 4 ст.л. 3 яйца (желательно комнатной температуры) Сахар 4-5 ст.л. Щепотка соли Отделяете белки от желтков, белки отставляем в сторону. Взбиваете сначала желтки пару минут, потом добавляете сахар и снова взбиваете пока масса не побелеет. Тем временем нагрейте молоко до КОМНАТНОЙ (не кипятите его!!!) температуры и добавьте молоко в желтки, продолжайте взбивать до пышной пены. Далее обязательно просеиваете муку и добавляете к желткам с молоком. Сначала миксером немного размещайте в ручную, а потом на небольших оборотах всё взбейте до однородной консистенции, после добавьте масло и сново перемешайте. Тем временем поставьте разогреваться сковороду на средний огонь. С желтками мы закончили. Сейчас важный момент, хорошо промойте венчики и вытрите насухо!!!!!! Если в белки поподёт вода, они просто-напросто у вас не собьётся как надо. Далее, добавляете в белки щепотку соли и начинаете сбивать на медленной скорости, постепенно её увеличиваю, пока белки не начнут держать форму. Я взбивала миксером, у меня на это ушло минут 5, блендером возможно и дольше, т.к он менее мощный. Потом аккуратно вмешиваем белки в желтки, лучше это сделать лопаткой, а не ложкой или половником. Тесто получается довольно густое, но вы не переживайте - так надо. И жарите на среднем огне до образования пузырьков с одной стороны, а потом с другой. Приятного аппетита 🌸