360 г (2 пачки) творога , 1 яйцо, сахар по вкусу (ложки 3-4 добавляю , ложки столовые ), 4 ст.л с горкой муки . Формирую мокрыми руками сырники , обваливаю в муке и на разогретую сковороду на средний огонь, по 2-3 мин с каждой стороны.

По мне виток с рисовой мукой самые вкусные получаются

Я так делаю - 450г творога, 1-2яйца, мука 100г примерно, 4 л сахара, соль. Муки вообще столько, чтобы руками можно было катать сырники. Жарю на масле, сковороду хорошо прогреть, а когда выложите сырники убавить меньше среднего, так пропекутся.

Разрыхлитель кладу

Готовить под крышкой на медленном огне. И будут готовые и не тягучие

С рисовой мукой готовлю, ооочень нравится