Добрый день😁

Давно я не выкладывала свои кулинарные шедевры 🤣😂

Вот готовила вчера медовик , от Медовика осталась один кусочек и буква М 😂

Вот держите рецепт , и не благодарите 😂🥰

Ингредиенты для Медовика:

Для коржей :

Смешиваем в миске 2 яйца, 250 гр сахара , 2 столовой ложке меда , 50 гр сливочного масла ставим на огонь и перемешивая массу ждём растворения сахара , после того как сахар растворился добавляем 1 ч л соды и хорошо перемешиваем , масса увеличится в два раза , мешаем ещё секунд 30 и убираем с огня . Далее по немного добавляем муку (500-550гр ) и замешиваем тесто , обратите внимание не добавляйте сразу всю муку , добавляйте по чуть чуть и смотрите на тесто . Горячие тесто берет в себя слишком много муки , так что не переборщите с мукой 😉.

После того как тесто наше готово делим на 7-8 равных частей и убираем в холодильник .

Тем временем пока наше тесто отдыхает приготовим крем 🍧.

Для крема смешиваем в кастрюле 2 яйца ,150 гр сахара , 2 ст л муки , 500 мл молока , ванильный сахар . Ставим на 🔥 и варим на небольшом огне , постоянно помешивая чтоб масса не прилипала к кастрюле , до загустение как наша масса закипит и загустеет сразу снимаем с огня и добавляем 100гр сливочного масла комнатной температуры и перемешать все до однородности. Накрываем крем пищевой плёнкой в Контакт и убираем в сторону остывать тем временем испечем коржи .

Коржи раскатать диаметром 20-22 см сразу обрезаем перед тем как отправить в духовку . Обрезки нам понадобятся для украшения торта . и выпекаем при 180°© 3-4 минуты .

После того как коржи испеклись собрать торт на каждый корж уходит примерно 2 ст л крема .

Украсить торт крошкой . И убираем в холодильник на 6-12 часов Для пропитки .

Приятного аппетита 🎂❤️🥰