Любители и профи кондитеры, расскажите какое какао используете для торта Красный бархат?🙏

Question

Любители и профи кондитеры, расскажите какое какао используете для торта Красный бархат?🙏🏼

Марина Шулуманова · Answer

Барри каллебаут. Ну или любое алколизированное. Ты фото что вам прислали не совсем подходят, т к у алколизированного определенная кислотность, которая в сочетании общих прод в рецепте позволяем максимально подняться бисквиту

Виктория · Answer

Где можно купить?

Марина Шулуманова · Answer

@vikkit можно купить в уюте на 2м этаже, магазин кондитерских ингридиентов, или заказать в интернет магазинах кондитерских, или эткер алколизированный есть тоже. Но там маленькая пачка и оч дорого выходит

Эля · Answer

С обычного магазина если, то только Эткер!)

Инна · Answer

Я с таким делала

Марина · Answer

В магазине спец, если со степного вы напишу где

Виктория · Answer

Не со Степного, но напишите пожалуйста, попробую доехать туда

Юлия · Answer

Самое вкусное,  российский! Позже фотку отправлю

Юлия · Answer

Продаётся в тк губернский на м.джалиля 6. 70 р за пачку

Виктория · Answer

@kullokull3, спасибо)

Комментарии