Тушёная говядина с подливкой.
Кто как готовит?
Само собой, чтобы мягкая была очень.
Комментарии
Тушу в казане на медленном огне где-то час с добавлением лаврого листа, потом добавляю лук, тушу до кашеебразной мягкости лука, далее солю чесночной солью, добавляю соус (томатная паста, сметана, вода или бульон), отдельно развожу 1-1,5 ст.л. муки водой, без комочков, ввожу в гуляш, непрерывно мешая. После муки 5-7 минут протушить и готово
@yuliuamarchenko,у нас наверное самый длинный диалог в прегги со времён революции😂😂 вы делаете в ней молочные каши и бисквиты/запеканки тли только мясо и овощи?я так поняла скороварки хороши для мяса, а для каш лучше обычную мультиварку. Вообще есть в ней какие то косяки при готовке, или вам все нравится?
@leeich, делаю творожную запеканку, кашу варю сама на плите. Плов делаю, гречу, рис варю. Суп варю, вчера сырный был.
@yuliuamarchenko, все, я поняла ) возьму ее как мясную))
Тушу как минимум часа два. Туда добавляю лук,морковь, томатную пасту,специи и зелень по вкусу. Получается мягкая
Тушу 2 часа на маленьком огне с луком, специи по желанию, периодически добавляя воду, при необходимости, тает во рту
Я вчера в мультиварке делала с морковкой и луком. Подливка, только воды добавляла, а так можно сметану с томат.пастой.
@yuliuamarchenko, а модель моден сказать? Просто ищу сейчас и очень много моделей
Есть у меня еще любимый рецепт мягчайшей говядины. Называется "Мясо по-президентски".
В казан слоями выкладываю филейную часть говядины, нарезанную пластинками поперек волокон; лук крупными кольцами, кусочки сливочного масла, соль чесночная, черный перец. И так все слоями в несколько раз. Накрываю крышкой, ставлю на самый маленький огонь и "забываю" за него на 1,5-2 часа. Мясо тушится в сливочно-бульонном соке. Мягкое безумно. Главное не мешать, не открывать часто