Запись из каналаРецепты
Всем добрый вечер.
Я очень люблю делать заготовки на зиму, в прошлом сезоне новинка у нас была - соте овощное. Семья заценила, ооочень вкусно, это единственное что смели без остатка.
Есть у кого то ещё наивкуснейшие рецепты, необычные салаты, которые можно использовать вместо гарнира?? Поделитесь идеями хозяюшки)
Татьяна Мама двоих (9 лет, 20 лет), ждёт третьего
Кабачки порезать, обжарить.
Баклажаны порезать, вымочить, обжарить.
Лук порезать кольцами - обжарить.
Морковь натереть - обжарить.
Перец красный болгарский - порезать не крупно, обжарить.
Помидоры режем дольками и дольки ещё раз напополам.
Все отдельно обжаренные ингредиенты, складываем слоями в кастрюлю, баклажаны, кабачки, перец, помидоры, морковь, лук, наливаем масло мл 60, воды 60 мл. делаем медленный огонь тушим минут 15, далее солим, перчим,сахарим по вкусу.
Аккуратно перемешиваем. Добавляем мл 30 уксуса 9%
Тушим ещё минут 10.
Потом это все аккуратненько раскладываем в стерилизованные баночки, закручиваем, и ставим вниз крышками до остывания, я накрываю ещё одеялом сверху. На ночь обычно ставлю, утром открываю, и уношу в тёмное место. Храню в квартире, в гардеробной, все стоит без проблем.
Овощи примерно все одинаково по полкило, лука грамм 300 на такое кол-во овощей.
ЭляМама сына (1 год)
@misiss82 спасибо😘
Эля·Мама сына (1 год)
Рецепт можно?)
·Ответить