Девочки ну расскажите как сделать пышные оладьи? У меня прям мечта. Все делаю по рецепту а они не…

Посмотрите рецепт у @arfenia Абалденные оладии получаются, сегодня делала утром)))

Рецепт проверенный мной, на протяжении многих лет. Пышные оладьи на кефире https://cookpad.com/ru/recipes/8788095-pyshnyie-ladi-na-kiefirie?token=zrscJA5kYCwjY2GrYd9yrpLo

@helen_helena @mommy_s_m @marishok_z спасибо буду пробовать)

Кефир теплый, но не горячий главный секрет, и сода смотря по колличеству сколько делаете, на где то литр кефира кладу чайную ложку соды. Замешиваете как обычно, мука+сахар+соль+сода и добавляете теплый кефир слегка теплее комнатной температуры, (яица не кладу вообще они утежеляют замес) и даете пол часика отдохнуть, дойти, накрываете полотенцем и крышкой для парникового эффекта и как начинаете печь оладьи особо смесь не мешайте и вуаля😌

https://mom.life/post/5854e2a2afdf440a9007a89e

Секрет пышных оладьев не добавлять яйца https://forum.say7.info/topic457.html

Главный секрет - тесто должно быть густым. Т.е. не литься с ложки, а как бы падать комочком. 2 секрет - хороший кислый кефир+сода. Соду добавлять не в кефир, а в замешанное тесто.