Поделитесь пожалуйста секретами приготовления мяса по французски, чтоб прям бомбически получилось...

Первый слой лук кольцами, потом тонко отбитая курица или свинина, соль, перец, дальше картошку кружочками, обжаренные шампиньоны, сверху помидоры кружочками, майонез обильно, сыр)

С начало нужно замариновать отбитое мясо на час , лучше два часа(я беру куриное филе).Тогда оно будет более нежное. В майонезе , немного кефира, соль, перец и горчица и в холодильник на час.

Потом уже выкладывать на противень лук порезанный часть , сверху мясо маринованное, а потом немного ещё лука оставшегося , потом я режу помидор кольцами на мясо и тру сыр Росссийской и пармезан

С картошкой не запекаю (если с картошкой, то только фри тли по деревенски) , мне больше по душе к мясу приготовить нежное пюре на молоке.

Беру корейку свиную, нарезаю стейки, отбиваю, соль, перец, хмели-сунели и на ночь в холодильник. На следующий день, пока разогревается духовка, выкладываю на противень без масла стейки корейки, сверху лук, затем помидоры и ставим в духовку на час 180 градусов, при 180 градусах, она будет именно томиться и не будет сухой, наоборот у меня всегда получается сочной и тает во рту. Пока томится мясо, в тарелке смешиваете тёртый сыр, российский обычно беру и майонез, за 10 минут до конца готовности, вытаскиваете противень и на каждый кусочек мяса выкладываете данную массу, убираем в духовку на 10 мин при 250 градусов. Получается на каждом кусочке мясо очень красивая шапочка (как в рестик ах), мясо бомба получается, семья и друзья на все мероприятия просят чтобы готовила его))))), отлвмывается одноразовой вилкой))))) рекомендую)))

Посмотрите у меня в закладках куриные отбивные.