Закусочный тортик: блинчики из кабачка прослаиваете чем-нибудь на свой вкус (ветчина, сыр, помидорки + майонез, сметана).
Кабачки с сыром: на противень раскладываете подсоленные кружки кабачков, сверху кладете по ложке смеси: сыр+чеснок+майонез(сметана) и запекаете до румяной корочки