Подлива для лагмана

В утятнице на сильном огне обжариваю мясо наливаю соевый соус,туда лук , морковь,синенькие,помидор,перец болгарский,и кинза или что любите .все немного прожарилось заливаю водой и покрышкой тушу до готовности мяса