Девочки, давайте будем немного полезны друг другу 🙏🏻
Расскажите, какие заморозки заготовки на зиму вы делаете летом? Из ягод, фруктов, овощей.
Я, например, замораживаю баклажаны(заранее в духовке запекаю, режу на большие кубики) ; болгарский перец соломкой; немного клубничного джема с кусочками клубники. На днях замочила и сварила нут, тоже заморозила, буду добавлять в супы и т.д. Теперь думаю какие бы ещё заготовки сделать. Делитесь 😘👇🏻
Комментарии
Еще варенье 5 ягод очень вкусное и полезное, когда температура-только его с чаем пью ( красная смородина, черная смородина, вишня, малина, крыжовник). Все ягоды 1:1, сахар 2:1
Узнала вас по слингу , как Мир тесен , в май рецепт кондитерской спрашивала про слинг вас 😊
Но мой совет клубнику через блендер не пропускать, слишком жидкая получается. Я делала толкушкой совсем немного чисто для сиропа,а так практически целая клубника
@ummalii, мало сделала я в этом году, прошлогодние оставались
@dr.gasanova, да да, я тоже толкушкой сделала чуть как джем, остальное нарезала небольшими кубиками и залила сверху
Давай да скинемся и поставим в гараж морозилку😂 у меня в морозилку кроме мяса и фарша ни хрена не помещается
У меня тоже была такая мысля, но кажется лень будет спускаться за чем то туда😂😂
Режу помидор , лук, болгарский перец, морковь и замораживаю, супный набор получается. Зелень режу разную и тож пластами замораживаю . Ягоды в контейнерах . Перетираю помидоры и разливаю по бутылкам 0,5 от горной воды . Зимой к хинкалу самое то если чеснок добавить
Морозильник маленький,особо не разгуляешься,из-за этого в основном ягоды замораживаю
Я только клубнику с сахаром и нут заморозила🤷♀️о баклажанах первый раз слышу,после разморозки норм были?
Да, в рагу добавляла👍🏻. С кожурой сначала выпекала в духовке, кожуру сняла, остудила и кубиками нарезала. И в морозилку
Это очень удобно, не пользую томат только так🎈 а какой бывает аромат помидоров 😍
В свежем виде крыжовник, чёрную смородину, черешню (пока только черешню),это то что в прошлом году замораживала
@ummalii, просто кушаем в свежем виде. Можно зимой свежий компот сделать или для украшения выпечки. Но наши больше любят просто есть. Ничего не бывает, вкус не теряют и водянистыми не становятся
Капусту нарезала и балгарский перец,пока все
Ааа и зелень еще
Кабачки, броколли, баклажаны, перец болгарский и помидоры
@dr.gasanova надо попробовать,интересно при разморозке как вода нп станут они
@dr.gasanova, сначала на доску, после по пакетам
Все ягоды, земляники перетерла, клубника ягодами, зелень, броколли, цветная, кабачок
Ягоды с сахаром перетираете и замораживаете?
@ummalii без сахара, потом добавляю, если кисло
Зелень мелко-мелко нарезаю и по пакетам. Тонко распределяю и друг на друга пластами складываю в морозилку. Так меньше места занимает. Помидоры тоже для зажарки. Щавель на супы, только его целиком морожу, чтобы не расквасился потом. Из ягод самое любимое - черешня!!!! Это просто бомба , она не теряет форму и вкус, как клубника, например.