Девочки, как мясо баранины маринуете на шашлык?

Муж маринует любое мясо кефиром 3,2, лук репчатый, паприка, соль, перец красный, куркума. Все на глаз, паприки чуть больше. Вчера только делали шашлык. Из баранины вкусный получился. Мариновали часов 10-12

Мясо, лук, паприка сладкая, для цвета аджика, соль перец кристалики, и киви

Соль, специи, луковый сок (через соковыжималку)