Запись из каналаРецепты
Оладьи из кабачка.....Что им нужно? 🤨🥃
Кабачки лежали в холодильнике.
Натерла на крупной терке 2,5шт, очень хорошо отжала, добавила чеснок, 1 яйцо, соль, 3 ст л муки. Поставила в дуршлаг стекать.
Обжаривала без крышки и быстро, и долго. Но эти собаки все равно сырые внутри.😬
Что им нужно??
У кого получается, в чем сдвиг по фазе?
Из каких кабачков готовите? Из молодых достаточно быстро обжарить, из "спелых" надо потом в духовке или под крышкой.
Зеленые кабачки (не цукини), семечки мягкие, еле обозначились.
Быстро обжаривала первые четыре штуки. Красивые получились, сырые.
Последние до коричневой корочки и все равно, собаки такие, сырые
А ещё в этот состав сыр добавляю..не разу сырые не были..просто жарю без крышки..
Как добавили муку не ставьте стекать. Я перед жаркой часа за 2 их тру и переодически отжимаю. И может слишком толстые выкладываете или огонь большой
Я вчера тоже дарила, и под крышкой и без крышки, горячими как будто сырые, остыли норм
Их нужно потереть, добавить соль и оставить стекать на 30 минут. Потом отжать хорошо, добавить 1 яйцо, 2 столовых ложки муки и жарить. Вы их может сильно толстыми делаете что они не прожариваются? У меня даже на сухой сковородке нормально получаются 🤷🏻♀️
Нет, тонкие! 1см максимум.
А кабачки у вас только-только купленные или успели полежать в холодильнике? Мои неделю полежали. Уже думаю, может поэтому🤔
без разницы 🤨 делала и из стародавнего кабачка который там уже умирал лежал и из только что купленных. Мне кажется они у вас не прожариваются из-за того что стечь Вода не успевает
monamourrrrr·
Я с крышкой жарю
Olya··
Мама сына (2 года), беременна (38 нед.)
Ок, принято!
monamourrrrr··
либо потом в духовку можно кинуть те что плохо вышли
Таня··
у меня и с крышкой сырые🤦♀️
🌹🌸🌼·
В ожидании первенца
Как добавили муку не ставьте стекать. Я перед жаркой часа за 2 их тру и переодически отжимаю. И может слишком толстые выкладываете или огонь большой
Olya··
Мама сына (2 года), беременна (38 нед.)
Попробую, спасибо! 🌷 высота 1 см, они еще чуть оседают. Огонь 4-5 из 9.
🌹🌸🌼··
В ожидании первенца
огонь нормальный, попробуйте тоньше. Я где-то 0.5 см высоту делаю
Olya··
Мама сына (2 года), беременна (38 нед.)
ок, спасибо! Магазинные такие пухлики, я думала, что и мои и так тощие🙈