В преддверии переезда и полностью самостоятельной жизни в меня вселился дух Золушки и я решила заняться…
В преддверии переезда и полностью самостоятельной жизни в меня вселился дух Золушки и я решила заняться домоуправительством как следует, подойти системно так сказать😅
Решила начать с провианта своего семейства. Разработать меню на месяц для разнообразного, полезного питания, централизованных закупок, ну и главное голову не ломать"что готовить?!"😲
Подкиньте свои блюда, чёт мне кажется не хватает.. хочется разнообразнее, что-то по-любому забыла!
#гулянакухне
Завтрак
овсянка, омлет, рисовая, манная, овсяноблин, пшенная, кукурузная, гречневая каши (с добавлением ягод/фруктов в зависимости от сезона).
Обед
Супы:
куриная лапша, борщ, щи, перловый, гороховый, фасоль/фрикадельки, тыквенный, сырный, харчо, гречневый, уха, окрошка, свекольник, лагман, со шпинатом и яйцом, картофельный с галушками.
Полдник
Десерт:
оладьи, печенье на маргарине, драники, творожная запеканка, блины, печенье "гусиные лапки", ленивые вареники, гренки с молоком, шарлотка, пирог "зебра", желе, сырники, банановый кекс, печенье "ёжики", творожные пирожки с вареньем, вареники с вишней, куриные оладьи.
Напитки:
компот, кисель, какао, сок, морс.
Ужин
Салат:
овощной, греческий, винегрет, оливье, нежность, Цезарь, сельдь под шубой, гнездо глухаря, русская красавица, крабовый.
Горячее:
плов, картофель с мясом, пельмени, вареники с картошкой, запечённая курица, запечённая рыба, филе рыбы на пару, тефтели в соусе, рисовые "ёжики", фаршированный перец, фаршированные кабачки, свинина с овощами в горшочках, Болоньезе, карбонара, паста с тунцом, печень жареная с луком/в сметане, запеканка картофельная с печенью/фаршем, каннеллони с фаршем/рыбой, лазанья, зелёная фасоль в яйце и сыре, гуляш из говядины, рыба жареная, штрули
Гарнир:
гречневая, пшеничная ячневая, перловая каши, рис, полба, кус-кус, картофельное пюре, овощное пюре, овощи тушёные, макароны, горох, кабачки жареные, рататуй, кнедлики.
🌸
Вообще появилась идея систематизировать меню в Excel и поставить у каждого блюда требуемые ингредиенты и выгружать в сумме список покупок на неделю. Уже придумала Бизнес! Создать такое приложение, загорелась, а потом нашла кучу уже реализованных идей и такое разочарование меня постигло...
В общем, пока хочу список блюд, а дальше посмотрим! 😁 Делитесь, плиз!!!
Гульнара·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Я стараюсь собрать простые рецепты, чтобы не заморачиваться долго на кухне и с простым составом, без перьев единорога и ворчестерского соуса домашнего приготовления 😉
Младший не даёт оторваться на кухне как следует
QsuKa·
Мама дочки (3 года)
Гуля , удочери меня ?))
Гульнара··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Да ладно?!))))
Тут есть такие фанаты, я вообще в шоке от их меню, кинуть ссыль?
А у меня все простенькое
QsuKa··
Мама дочки (3 года)
кидай ))) почитаю
QsuKa··
Мама дочки (3 года)
нет , серьезно ! я в этом вопросе в последний год оочень разленилась . муж естественно работе , приходит ночью , готовлю под его вых
. У в саду , основные блажа она там ест. сама люблю так чтоб просто и на соленое ) в тут все , сама понимаешь , проще простого . поэтому твоё «простое» меню меня впечатлило )
QsuKa·
Мама дочки (3 года)
я в контексте «просто» использую духовку, запекаю
все что запекается и в разных
вариантах , овощи , овощи с мясом , фрикадельками , релетиками и пр. крупу (у нас в почёте рис , булгур, гречка ) заливаю водой или бульоном и сверху горожу птицу , котлетки , зразы и тп . все вместе запекаю . когда совсем лень и жара-пароварка спасает . иногда и супов не хочется , У с удовольствием пьёт бульоны
Гульнара··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Духовка - всегда спасает!
QsuKa··
Мама дочки (3 года)
еще как !!! сейчас пассеровку сделала , пол банки лечо туда отправила , ещё была половина овощей с фасолью
из вкусвилл ( вкуснаааа!) - туда же , и пассату . треску филе помыла , порезала, этой смесью залила и в духовку . усе ) У в качестве гарнира пюре кабачок +картошка , сама и так поем )
QsuKa·
Мама дочки (3 года)
а вообще , у меня одна ест своё , мужу другое подавай , мне третье ) поэтому я подстраиваюсь под У , или ее под себя, и мужа под всех
нас . но пока немного блюд , которые мы все будем есть))
Гульнара··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Ну я собираюсь всех под одно меню, иногда у мужа бывают приступы с поджелудочной, тогда да, надо по диете. А так, не хочу на каждого отдельно 🙃🔫
QsuKa··
Мама дочки (3 года)
да это очень утомительно (((
Гульнара·
Мама двоих (1 год, 3 года)
@qsuka #едаятаклюблютебя а вообще она отличная сомелье и делает очень вкусные обзоры на винишко!)))
QsuKa··
Мама дочки (3 года)
ага, подписана )!
Ульяна ·
Мама двоих (1 год, 12 лет)
Как зелёную фасоль с яйцом и сыром готовите?
Гульнара··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Отвариваю в подсоленной воде стручковую фасоль минут 7-8. Потом в глубокую сковороду с нагретым маслом выложить и залить яйцом, хорошо перемешанным с молоком, тёртым сыром и специями. Поставить на средний огонь, накрыть крышкой и держать до готовности яйца, пока всё не пропечется. Если много получилось, можно перемешивать либо поставить в духовку.
На пачку фасоли примерно 6-8 яиц.