Любимое блюдо моего мужа босо лагман (жареный лагман). Готовила его очень часто, когда жили на юге, и никогда не было проблем с покупкой ингредиентов. Когда переехали на север, решила приготовить лагман, и каково было моё удивление, что готовой лапши для лагмана здесь не найти😐 Сама никогда не готовила (не тянула) лапшу для лагмана. Но тут мне так приспичило, что решила попробовать. И все получилось😍 муж доволен, я ещё больше довольна 😂 оказалось ничего сложного, лишь время и желание, ну и youtubе конечно 😂😂
Ссылка на видео урок по лапше в коментах..
Комментарии
Можно))
Я так готовлю.
Мясо (говядина) режем полосочками, маринуем в соевоем соусе с чесноком, чёрным молотым перцем. На 10-15 мин
Овощи нарезаем как удобно, я иногда полосками, иногда крупными квадратами. Из овощей красный и зелёный болгарский перец, лук репчатый, морковь, стручковая фасоль, зелень(кинза), помидоры, томатная паста
Из специй соль, красный и чёрный молотый перец, зира, паприка, чеснок.
В казан раст масло, раскаляем, кидаем мясо, обжариваем. Потом по очереди овощи: лук репчатый, немного обжариваем, потом болгарский перец, морковь, стручковая фасоль. Потом после обжарки 10-12мин добавляем специи по вкусу. Зиру прежде чем класть растолочь, чеснок порезать,паприка,соль,перец, рубленая кинза
Потом помидоры, очищенные от кожуры, либо на тёрке натёртые. И потом ложку томатной пасты. Тушим жарим ещё около 10 мин.
Потом каждую порцию берём лапшу, на сковородку, добавляем пару ложек лагмана и обжариваем все вместе.
Подаю в тарелке и сбрызгиваю блюдо разведенным уксусом
@sholpan.baybee @alinura фотка готового блюда просто из интернета.
Но я про лапшу пост писала, именно лапша для лагмана.