Привет всем! Решили отметить день рождения ребёнка на природе) подскажите пожалуйста, какие салаты и закуски можно приготовить? Будет 12 взрослых и 5 детей старше трёх лет. Сколько видов салатов и закусок приготовили бы вы? Вообще даже рассчитать не могу, голова пустая 😫
Комментарии
Ну мы на 3и года года на 11 взрослых и 4 детей готовили- окрошка, шашлык (мясо 3 кг ), шашлык (курица- 11 бедер и 11 ножек), шампиньоны на мангале (1,5 кг), молодая картошка вареная (3 кг), овощной салат , фунчоза салат, салат с корейской морковью и копченой курицей, рулет из лаваша, бутерброды со шпротами, корейских приколюшек набрали, колбасная нарезка, детям ягоды фрукты. Всего вполне хватило, даже осталось.
Из новинок бкоу делать этот ролл,должно быть вкусно ссылка
На природу салаты не делаем, сейчас жарко, а вот пока готовится шашлык, на первое время можно приготовить закуски, бутерброды, на гриле шампиньоны, баклажаны, кабачки, кукурузу, перец, мясную нарезку типа карбоната, свежие овощи и фрукты. Я еще дома варю картофель, заворачиваю в копченый бекон и в духовку до готовности. Малосольные огурчики еще всем нравятся. Готовим уху в казане или рыбу на гриле/ в коптилке, окрошку
У вас будет шашлык? Мясо из расчета 0,5 кг на человека включая детей. Овощи я брала из расчета тоже 0.5 кг на человека в ассортименте. Хлеб/лаваш 0,5 булки на человека. Соусы смотрите сами. Они разные. Я не пойму, зачем готовить на природе майонезные салаты? Да и вообще ничего не готовлю. Максимум - конвертики из лаваша с сыром и зеленью. Покупаю фрукты. Там делаем аджбаб сандал, картофель и баклажаны на костре, свежие овощи. Ну ещё лимонады, соки, воды.
Обжаренные кружочки баклажанов сверху сметана с майонезом и зеленью и кружочек помидора. 👍🏻
Если не считать детей. На такие мероприятия я всегда готовлю из расчёта одно блюдо один человек. Но, минимум 3 салата, закуски, разные бутерброды, горячее.Но я очень люблю чтобы стол был большой и разнообразный. И не очень люблю ходить к кому то в гости на "домашние мероприятия" потому что вечно со стола сожрать нечего🤨.
Вообще т.к. стол готовлю большой, стараюсь сделать заготовки заранее, чтобы в день икс не ухойдакиваться. Например большинство салатов готовлю с вечера. Например, те же сложные салаты, влёт можно приготовить с вечера. Они как раз пропитаются. На вкус ничем не отличаются если бы готовила в день икс). С бутерами и закусками конечно приходится возиться в этот де день... но опять де я стараюсь все равно сделать заранее чтобы было время передохнуть)