О глютене.
Это белок, который зерно выделяет, как защитное свойство. Ранее зерно не обрабатывали и глютен содержался в допустимых нормах. Сейчас глютен превышает значительно нормы и это видно по количеству людей, а особенно деток с непереносимостью глютена.
Многие заметили, что с отменой глютена у деток кожа лучше, стул налаживается и буквально в течении двух недель наблюдается скачек в развитии.
Со знаний диетологии, глютен вызывает интоксикации в организме и через кровь переносит в головной мозг. При отмене продуктов, которые подвергаются обработке и выделяют большое количество глютена, организм приходит в норму.

Изучив данную информация, я исключила продукты с глютеном. Но, та же пшеница имеет и полезные вещества, зачем их исключать? Поэтому я начала искать пшеницу, которая не подвергаются обработке. Заменила на спельту, полбу и вот новый вид пшеницы будем пробовать. Смело покупаю овсянку у производителя, ведь в ней следы, это зерно не выделяет глютен.

Мое решение в вопросе глютена, это не обработанное органически чистое зерно.
В нашем магазине весь ассортимент соответствует этому критерию.

Буду благодарна за ваши мнения в данном вопросе, а так же за отзывы после использования нашей продукции.

Ссылка на магазин.

ссылка