Всем привет, девочки! На днях приготовила для детей французское печенье "Мадлен" . Хочу поделиться с вами рецептом. Могу сказать с уверенностью, что эти печеньки понравятся каждому члену вашей семьи😋😋😋 кстати, и готовится ну оооооочееннь легко. Сразу хочу отметить , что формочки для Мадлен я купила в магазине " кулинарный рай " в Астане. В других не нашла.
🥐🥐🥐 Рецепт 🥐🥐🥐
1. Слив масло - 100 гр
2. Масло нуазет ( топленое масло) - 44 гр ( надо 80 гр слив масло растопить в кастрюле с толстым дном, на медленном огне. До того пока не появится коричневые крупинки)
3. Соль щепотку
4. Сахарная пудра 140 гр
5. Мёд- 15 гр
6. Яйцо- 180 гр
7. Мука - 155 гр
8. Разрыхлитель- 4 гр.
✔ первые 5 ингредиентов взбить, яйцо добавить по одному.
✔ соединить муку с разрыхлителем и добавить к массе.
✔ выложить в форме мадленок ( можно и в форму для кексиков)
✔ выпекать при 170 градусов 5- 10 мин.
Комментарии
Извините влезу) Обычно яйцо категории С0 весит 65-70 гр, С1 это 55-60 грамм примерно
@ejakula Всё верно. Спасибо . Я только увидела смс
Помню как-то смотрела фильм перевозчик и там девушка нашла у главного героя на кухне форму для выпечки печенья Мадлен ( я , кстати, задалась вопросом : откуда у человека подобной профессии такие формочки в его брутальном убежище 😀), но мне в этот момент так захотелось этого печенья , прям до дрожи , теперь, благодаря вам, знаю , как его делать и, где взять формочки ))
Спасибо. Да, по пробуйте обязательно. Вкус " бомба" . Кстати, можно ещё сделать с начинкой. Просто в готовые Мадленки сделать маленькие дырочки как на прафитроли и залить джем или сгущенку.
Тоже вспомнила сразу «перевозчик»🙂
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Что подарить воспитателям на Новый год: 7 вариантов от мам
Подарки: к НОВОМУ ГОДУ.
P.S. заказала рыбу. Ищу сыр и символику конфеты как на последнем фото. … . СПАСИБО ВСЕМ🌸🌸🌸
Воспитателям и нянечкам и т.п.
Может есть здесь сотрудники садов, их дети и их знакомые и т.п.
чтобы Вы выбрали?
Варианты:
1. Крема для рук ног геволь
2. Форель слабосоленая 1,5-2 кг в вакуме.
3. Сухофрукты +фрукты набор
4. Шампанское+конфеты
5. Оливковые масла+???
6. Полотенца кухонные + тряпочки для уборки smart.
7. Что еще?????
P.S. сертификат и деньги мимо. Подарок от себя....
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
Наконец, спустя 1,5 года, решилась на откровения по поводу моей беременности и родов. Пишу потому, что надеюсь, может мой пост сохранит кому-то нервы...
.
На 6 неделе беременности мне сделали УЗИ в 9 ЖК, не заметили два плодных яйца и сказали приходить на 12 неделе. Ну ладно, пришла на 12, старая УЗИстка сказала "так у Вас их там двое" и я заплакала от счастья, так как всегда мечтала о двойне. Но далее следовал очень тяжелый путь к моменту моей с ними встречи. Через минуту ога позвала моего врач...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Яйца 180 гр это сколько у вас получилось?