Я очень люблю с бататом. Мне нравится его сладкая нотка в салате, но думаю картофель тоже подойдёт. Овощи кроме огурцов запекаю в фольге . Тахин разбавляю соком лимона, приправляю солью и перцем. Батат сейчас легко найти. Продаётся в азбуке или вкус вилле.

А бабат, настоящий или на картофель заменяете