Помните, я обещала приготовить торт фрезье в сезон клубники? Все уже его сделали, кроме меня))) зато…

Можно рецепт?

РЕЦЕПТ

коржи

Я выпекла один бисквит, разделила потом его на три, но в рецепте всего два коржа нужно, можно даже один, за основу торта.

Бисквит мой любимый, вме его знают, на кипятке

4 яйца

170 сахара

150 муки

40 гр крахмала

4 ст л кипятка

4 ст л подсолнечное масло

Чайная ложка разрыхлителя

Яйца взбиваем с сахаром в плотную пышную массу, просеиваем муку, крахмал и разрыхлитель, лопаткой перемешиваем, доб кипяток и масло, перемешали и в форму 20д на 170° .готовый теплый корж в плёнку и часов на пять в холодильник.

КРЕМ

за основу взят крем муслин, в классике он на слив масле, можно заменить масло сливками 33%, будет ещё легче и вкснее, но у меня был с маслом.

500 мл молока

200 гр сахара

40 гр кукурузный крахмал или мука

3 яйца, можно заменить на 6 желтков

200 гр слив масла

10 гр желатин

60 мл воды

Клубника, около 700 гр.

Готовим заварную основу, молоко доводим до кипкния, отдельно растираем сахар, яйца, крахмал и ваниль, вливаем часть молока, тщательно перемешали и всю массу возвращаем на огонь и доводим до загустения. Массу нужно охладить. Затем взбиваем масло ( сливки) добавляем заварную основу, всё взбиваем, затем распущен желатин и до однородности перемешать.

Корж я пропитала сиропом с соком лайма, затем выложила ягоды клубники, залила крем и так собрала торт. Охлаждался он в холодильнике ночь.

Ты делала с ангельским бисквитом?

спасибо за рецепт,попробуем и мы

Я правильно поняла выпекать 20 минут при 170 градусах?

Поняла, спасибо.

Торт просто нереальный! Спасибо! Когда нибудь, когда дети мне позволят готовить что то помимо обычных быстрых блюд, я буду делать для семьи торты по Вашим рецептам!

Мммм, прям скушать хочется 😍😍😍

Трындец же как красиво))

Скажите,а на каком этапе вы верхушку заливаете желе?как правильно это сделать ?

О Боже, шо ж вы творите со мной...ммм ...😪😪😁😁

А как получилась прослойка (красная) между верхним бисквитом и фруктами, залитыми желе?

Мой любимый торт😋 Только сегодня как раз доела последний кусочек)

Он у нас и свадебным был))

Обязательно его сделаю ☺❤

Вау

И я хочу такое)👍👍👍👍

Обожаю ваши рецепты))

Мой фрезье с мультиварки)) правда без желешки, но с морвой и земляникой тоже очень вкусно))

Спасибо за рецептик!!!

Юличка,сделала фрезье по-твоему рецепту,он спросто супер-мега оболденный ❤😙 нежнейший такой 😗 сфоткать не получилось,но получился очень красивым 💋 все оценили 😊 сегодня попробую твое мороженное

Спасибо 😉, бисквит шикарный

Юличка, хочу и я сделать))) у меня не поднялся особо бисквит....с вашей нормы, вы корж на три части разрезали? У меня только напополам получится....мало, хочу ещё😂

Расскажите пожалуйста, как вы заливаете вверх?

Подскажите, а это у Вас такая высокая форма?

Спасибо за рецепт 👍🏻

Юля, спасибо огромное за Ваш труд! В прошлом году сохранила этот рецепт и думала что это пипец как для меня сложно 😀 а а этом году решила попробовать и сделала, конечно немного упростила оформление, но вкус у торта потрясающий, правда в следующий раз буду делать без шоколадной глазури, она как по мне немного испортила вкус и сделала торт более тяжёлым)

Торт обалденный, но верх не получается 😭😭😭😭😭. Два раза сделала и 😭😭😭😭. Я так понимаю заливать нужно в форме, но желе у меня вытекает 😭😭😭😭. Сделала крем еще нежнее и ароматнее: 300 мл молока+200 гр сахара+40 гр кукурузной муки+3 яйца+10 гр желатина+ 250 мл сливок 33%+ йогурт греческий 7-10% (какой 5сть) 200 гр. Крем бомба и с тонким ароматом кислинки

Год назад добавила этот рецепт , завтра буду готовить третий раз за две недели , очень вкусный , единственно, без желе, никак его не найду . Спасибо большое ! Крем очень вкусный и корж тоже . Жаль , что редко вылаживаете рецепты ) очень люблю ваши рецепты тортов и вкусняшек.

Завтра у детей будет праздник, то буду сегодня с клубникой делать и ещё второй ваш с вишней шоколадный .