Клубничный терамису 🍓
⠀
Основа:
🍓савоярди (на эту порцию хватило упаковки где печенье в 2 ряда)
Пропитка:
🍓клубника 300г
🍓лимонный сок
🍓сахар 3 ч.л.
Крем:
🍓сыр творожный 250г (у меня было меньше около 200г)
🍓яйца 2шт.
🍓щепотка соли
🍓сахар 3 ст.л.
⠀
Готовим❤️
1. Делаем пюрешку в блендере из клубники, сахара, лимонного сока.
2. Желтки отделяем от белков, так чтоб в белок не попала ни капля желтка, кладём в СУХИЕ миски для взбивания.
3. Желтки смешиваем с сахаром, взбиваем до бела. Добавляем творожный сыр, взбиваем до однородного состояния.
4. Взбиваем белки с солью, чистым, сухим венчиком, на максимальной скорости, до упругих пиков, чтоб масса не вытекала из миски.
5. Белки добавляем в основу с желтками и сыром, вмешиваем лопаточкой аккуратно, чтоб они не осели.
6. Печенье обмакиваем в пюре, на несколько секунд, чтоб не размякло, и выкладываем в форму. Чередуем с кремом.
7. Дать настояться на ночь в холодильнике.
Приятного аппетита.
⠀
❤️❤️❤️
Комментарии
Очень вкусно. Пробуйте пока сезон клубнички не завершён. ☺️
Меренговый рулет с клубникой
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!!
Меренга :
Белки 200гр.
Лимонная кислота 1/8 чайной ложки
Сахарная пудра 300 гр.
Кукурузный крахмал 16гр.
Начинка:
у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой.
Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :)
Клубника 80гр.
Сахарная пудра 8гр.
Крем:
Сливки 33% 400мл.
Сыр творожный 400гр.
Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое)
Итак, процесс:
Взбиваем белки комнатной температуры,до...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как взбивать крем?
А вы когда взбиваете крем (творожный сыр + сливки) сначала сливки взбиваете??? Или сыр с сахаром, а потом туда невзбитые сливки? 😳
Да простит меня @valena_04 .Но я сегодня с очередной 🙈вкусняшкой .Пирог 🍋🍋Лимонным🍋🍋 Курт и 🍓🍓Клубника🍓🍓.Ммммммм........ Вкусняшки
#ялюблюготовить
Как приготовить идеальный омлет Пуляр?
На Завтрак омлет Пуляр 😻
А чем обычно вы завтракаете ?
Как готовить
Я взяла 3 яйца ,отделяем белки от желтков,солим желтки перемешиваем и на сковороду,белки взбиваем до пышной пены и отправляем сверху на желтки и закрываем крышкой,3-4 мин и готово
@nadi_l подскажите сыр какой марки использовали?