Наверное, многие знают этот простой рецепт. Если надо утилизировать старый кефир, простоквашу, то этот рецепт будет как нельзя кстати.
Нужен 1 стакан кефира, соль и сахар (по вкусу), мука (сколько возьмёт тесто), пакетик разрыхлителя. У меня получилось 9 лепешек. Муки надо добавить столько, чтобы тесто перестало липнуть к рукам, но оставалось мягким и пластичным. Дать тесту немного отдохнуть и можно делать лепешки.
Отщипываем кусочек теста, формируем небольшой кружок - в центр чайную ложку любой начинки (у меня соленый творог с кинзой), а можно и без начинки. Защипываем тесто и аккуратно раскатываем скалкой в тонкую лепешку, где-то 3-4 мм.
Жарить на сухой сковороде по 3-4 минуты до румяной корочки, можно прикрыть крышкой. Готовые лепешки смазать растительным или сливочным маслом.
С чаем ну просто объедение)
Комментарии
@lana31_08 надо же, надо попробовать с яблоками) я или творог или сыр кладу, или вообще без начинки.
Знаю, ещё с картошкой делают.
@iris_flower, оооо, обязательно попробуйте! Я когда этот рецепт нашла , там начинка была : яблоки кубиками , в слив масле на сковородке и сахаром и корицей поджарить. А если лень заморачиваться , то можно просто потереть на терке ,сок немного спустить и с сахаром. Так нежно получается!
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Никогда не пробовала делать лепешки, а тут рецепт простой попался, чуть язык не проглотила, девочки, вкуснотища! Времени заняло 15 минут 🤷🏻♀️ У меня с ветчиной и сыром 👍🏻
Ингредиенты:
Тесто:
-кефир - 1 ст.
-соль - 0,5 ч.л.
-сахар - 0,5 ч.л.
-сода - 0,5 ч.л.
-сыр твердый тертый - 1 ст.
-мука - 2 ст.
-растительное масло для жарки лепешек
начинка:
-ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке) + сыр (тоже на терке)
Приготовление:
Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Да...
Как приготовить тесто для пиццы?
Рецепт самого вкусного теста для пиццы, делаю тесто по этому рецепту уже года 2, поделилась им со мной моя коллега по работе.
Смешивам по порядку:
1ч.л.сухих дрожжей
1ч.л.сахара
1/2ч.л.соли
3/4 стакана тёплой воды
Перемешиваем
Добавляем 1/4 стакана подсолнечного масла
И муку
Замешиваем тесто и оставляем на 1 час.
Я обычно час не выжидаю, нарезаю всю начинку и сразу начинаю делать))
Вижу тут много девочек спрашивают ,как готовить кукурузные лепешки??!!Вот ответ,чтоб не писать под каждым постом,напишу целый пост😂😂У меня лепешки с начинкой,можно и без начинки готовить...
Для теста:
500гр кукурузной муки и 100гр пш.муки.,400мл кефира и 200мл воды..пол чайной ложки соды и ложку ч.соли.
Для начинки :
Творог,лук зел.и отварные яйца👌👌👌
Муку смешиваем оба вида,туда вливаем смесь из кефира и воды с добавлением соды и соли.Замешиваем тесто.Закладывая начинку в тесто формируем вот...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
А яйца в рецепте не нужны?