​​📌Витамин В4📌
Витамин В4 или холин часто относят к витаминоподобным соединение. В 19 веке вещество было выделено из желчи.
Холин зарегистрирован под кодом Е1001 как пищевая добавка. Хорошо растворяется в воде, разрушается под действием температуры.
❓Зачем❓
- Регулирует работу нервной системы
- Укрепляет мембранные оболочки клеток
- Улучшает кратковременную память
- Восстанавливает печень, способствует ее очищению
- Предупреждает образование камней
- Нормализует уровень глюкозы в крови
- Снижает вредный холестерин в крови
- Способствует выведению гомоцистеина – вещества, которое увеличивает риск появления сердечнососудистых отклонений
- Повышает активность сперматозоидов
▶️ Суточная потребность 500-700 мг, для беременных и кормящих - 800 мг.
🐄 Животные продуты (на 100 гр):
- яичный желток (800 мг)
- печень (500 мг)
- кура и индейка (200 мг)
- творог (70 мг)
🍅 Растительные (на 100 гр):
- соя (300 мг)
- орехи (80 мг)
- греча (60 мг)
- капуста (20 мг)
▶️ Усвоение холина улучшается, когда в организме достаточно витаминов группы B - наибольшее значение имеют витамин В6 и фолиевая кислота.
▶️ Витамин B4 влияет на усвоение жирорастворимых витаминов: витамин A, витамин E, витамин K и витамин D.
▶️ В сочетании с витамином B8 усиливает действие витамина E и способствует синтезу лецитина.
ссылка