Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Оксана
Оксана
Мама дочки (2 года)

Тирамису, который можно детям!🥰 Никаких сырых яиц и алкоголя 😉🥰👍 1. У меня был кофе в зёрнах. Я их смолола, залила…

Тирамису, который можно детям!🥰 Никаких сырых яиц и алкоголя 😉🥰👍

1. У меня был кофе в зёрнах. Я их смолола, залила кипятком и отставила настояться несколько минут. Процедить.

2. Взбиваем сливки 33 процента жирности миксером на средних оборотах. Я брала маленькую пачку 200 мл. Сливки должны быть холодными. Сначала взбиваем только сливки, потом добавляем 3 ст.л. сахарной пудры.

3. В сливки добавить творожный сливочный сыр 200 мл. (у меня было 2 по 100гр), и всё хорошенько взбить.

4. Открыть пачку детского печенья Бонди, каждое печенье обмакнуть в кофе, подержать пару секунд и выложить в форму/блюдо/бокал ровным слоем.

5. Слой печенья чередовать со слоем сливочно-сырного крема пока не закончится всё печенье и крем.

6. Верхний слой крема должен быть чуть больше, чем промежуточные слои. Присыпать его немного сахарной пудрой.

7. Поставить всё в холодильник. Лучше всего на 24 часа😉 ну хотя бы на ночь! 😊 #перекус #пожуем #тирамису #сладости #десерт #рецептымалышам

Меренговый рулет с клубникой

Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣

Как быстро приготовить торт для ленивых?

Торт для ленивых, муж сделал минут за 10 наверное все про все. Обычное печенье вымочил в кофе. Сметану смешал с варёной сгущёнкой. В форму сначала печенье вымоченное, потом слой крема, снова печенье, крем, где то там слой банана ещё, ну и так слоями пока не кончились печеньки и крем и в холодильник. Вкусный, сочный, мягкий получился.