Торт с безе

Диаметр формы – 20 см

ИНГРЕДИЕНТЫ

для бисквита

яйца - 4 шт

сахар – 100 г

мука – 100 г

ванилин – ¼ ч.л.

для безе

яичные белки – 3 шт

сахар – 150 г

ванильный сахар – ¼ ч.л.

для пропитки

сахар - 130 г

вода - 120 мл

коньяк (по желанию) – 1 ст. л

для крема

масло сливочное - 150 г

сахарная пудра – 75 г

сгущенное молоко (вареное или невареное) – 60 г

для ганаша

шоколад горький - 50 г

сливки (15% и выше) – 50 г

для украшения

орехи – 100 г