Десерт, который никого не оставит равнодушным😍✨
⠀
Ставь ❤️
⠀
#АннаПавлова
⠀
Ингредиенты:
🍦 белок 4 шт
🍦 сахар - 150г
🍦 крахмал кукурузный - 4 ч.л.
⠀
Белки отделить от желтков. В чистую посуду, чтоб желток не попал к белку.
Добавить щепотку сахара и начинать взбивать, с медленных оборотов до самых высоких. Когда образуется пышная пена постепенно добавлять оставшийся сахар.
⠀
Когда белки хорошо взобьются они станут глянцевыми и устойчивыми. Взбивайте до тех пор, пока масса действительно не станет очень стойкой.
⠀
После взбивания добавьте крахмал, и перемешайте аккуратно силиконовой лопаткой. Выложите на пергамент, можно сделать один большой тортик, либо несколько небольших.
⠀
Поставьте противень в разогретую до 100 градусов духовку, выпекайте час, после чего убавьте на 90 градусов и выпекайте ещё час. Дверцу духовки не открывать! После выпекания выключить духовку и не открывать, дать чуть остыть.
После чего достать безе.
⠀
Я делала сырный крем со сливками☺️
⠀
150г сливок взбить (в холодной посуде, холодные сливки, холодными венчиками) до плотного состояния.
Добавить 100 г маскарпоне и сахарной пудры по вкусу☺️
⠀
Украсить любимыми ягодами и фруктами, у меня манго и черника. И кокосовая стружка 🤤
⠀
По рецепту приготовление кажется сложным, но это не так. Обязательно попробуйте, это очень вкусно😍✨ #рецептымамыЭли
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Рецепт сочной творожной запеканки
Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу
Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5
Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а т...
А крахмал только кукурузный подойдёт?