Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Ольга
Ольга
Мама дочки (11 лет)

Любите ли вы чебуреки, как любим мы их? Эти Чебуреки получаются очень вкусные, тонкое хрустящее тесто, с которым легко…

1 из 5

Любите ли вы чебуреки, как любим мы их?

Эти Чебуреки получаются очень вкусные, тонкое хрустящее тесто, с которым легко работать и сочная начинка

ЧЕБЕРЕКИ

Для Чебуреков нам понадобится:

Фарш (гов+свинина) - 400грамм

Яйцо - 1 штука

Кубик бульонный - 1 штука (куриный)

Петрушка не много или та зелень, которая вам больше всего нравится

Масло сливочное 30гр

Масло растительное 1 ст.ложка

Мука примерно 4 стакана

🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮

Нарезаем лук, кубиком

Мелко рубим петрушку

В чашке разводим кубик в горячей воде, воды примерно пол стакана

Все это добавляем в фарш и хорошо перемешиваем, фарш должен получится жидковатый, так должно быть. Добавляем соль....только аккуратно, у нас кубик содержит соль!!!

Тесто:

В горячую воду (кипяток) 250мл, добавляем сливочное масло и растительное, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут (если добавить чуть больше масла раст или сливочного, то от этого тесто будет более хрустящее....но главное не переворщить)

Добавляем в воду яйцо и соль, хорошо перемешиваем, начинаем добавлять муку и добавляем ее по необходимости....тесто должно быть не крутым, а мягкое и легкое.

Дальше раскатываем тесто, по тоньше и я вырезаю тарелкой ровные кружки. Кладем фарш на одну половинку, выпускаем воздух и очень хорошо защипываем края, я еще по краю вилкой прохожу!

Жарим в минимальном количестве растительном масле на среднем огне....выкладываем на бумажное полотенце! Наслаждаемся!

Еще для сочности начинки, можно добавить в каждый чебурек в начинку кусочек сливочного масла, я не стала этого делать!

Из этого количества получается 25 чебуреков!!! Приятного аппетита! Мира вашему дому!

Как приготовить вкусные чебуреки?

Чебуреки готовлю только по этому рецепту 👍 Тесто: 120мл. Кипятка 0.5 ч.л.соли 2ст.л растительного масла 250гр. Муки Начинка: 250гр.фарша 50мл.воды 1 лук Соль,перец Получаются хрустящие, сочные,очень вкусные Любите чебуреки? https://youtu.be/yIKOTZWyx0c?si=5d8R9A1skIQ2VaKs

Как приготовить тесто на чебуреки?

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .

Как приготовить сочные чебуреки?

Блин, захотелось на ночь глядя чебуреки 😂 жирненькие, сочные и вкусные😂 В профиле много интересных рецептов 😏 Пошаговый рецепт 👉 Берем: Фарш (у меня филе бедра 🐓) Лук Специи и соль Ледяная вода (обязательно!) Сыр Для теста: Мука - 200 гр Вода - 100 мл (теплая) Яйцо - 1 шт Соль Масло растительное- 1 ст.л Начинку кладем тонким слоем, чтобы прожарилась, т.к тесто приготовится быстро. Вода в фарше даст тот самый сок* Вкусно 🤤

Лепёшки с фаршем и сыром

Лепешки 😍 Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤 В этом рецепте начинка фарш с сыром) Пошаговые действия 👉 Инструкция к тесту, если сомневаетесь https://t.me/madebysnezhul/241 Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌 Берем: Мука - 260 гр Кефир - 150 мл Соль щепотка Сахар - 1 ч.л Сода - 0,5 ч.л Масло сливочное для смазывания лепешек Фарш 🐓- 150 гр Сыр - 200 гр Специи и соль Из данного количества ингредиентов получается 6 лепешек. Рецепты в телеге t.me/madebysnezhul Вк vk.com/madebysnezhul Вкусно😏 Чисто с сырной начинкой https://mom.life/post/651a798843c5a8724761e9a0 #многорецептов #подпишись #лепешки #тесто #готовимдомаслюбовью #рецептыотснежуль #рецептдня #рецепт #готовимдома #чтоприготовить #фарш