Посмотрите по #накорми_кормильца . У меня всё быстро и бюджетно)

Пакетик дрожжей на примерно литр тёплой воды и сахара ст. Ложку туда. Оставить в тёплом месте, чтоб шапочкой пошли. Потом добавляем муку. Я на глаз, чтоб не густое и не жидкое было. Растительное масло 3-6 ст.л, соль. Оставляем, чтоб подошло. У меня раза в 3 увеличивается. Из этого теста и пирожки с абсолютно любой начинкой и жареные и печёные, и пироги, и оладьи.

2 яйца+125гр сахара
100мл раст масла
200гр муки+1чл разрыхлителя
Можно добавить изюм, сухофрукты, яблоки.
180гр 45мин

Или шарлотка

Выпекать 1 час,потом можно посыпать пудрой.
Повторюсь, в духовке никогда не пекла, но если буду, то добавлю ещё пару ложек муки.

0,5 ст. йогурта
натурального.
1 ст. сахара
3 яйца( если отборка, то можно 2)
1 ст. муки
0,5 ч.л разрыхлителя( или соды на кончике ножа)
1/4 ст. растительного масла.
Ванилин по желанию.
Все смешать. Выпекать желательно в мультиварке, для духовки тесто жидковато.
Я часто заменяю йогурт сметаной, ряженкой, кефиром, и всегда отличный результат.
Я этот рецепт пеку часто, нашла его на Ютубе, у Ольги Матвей. Называется он у неё Стаканчиковый пирог.