Начинается время овощей! Ловите сытный тёплый салат, который вполне может заменить ужин. Обжариваем баклажаны до…

Начинается время овощей! Ловите сытный тёплый салат, который вполне может заменить ужин.

Обжариваем баклажаны до готовности, на сковороде то на гриле, тут уж кто как предпочитает. Добавляем помидоры, сыр ( у меня был дор блю, но он островат для этого блюда, вот моцарелла или сулугуни идеально подойдёт). Сбрызгиваем бальзамическим уксусом и заправляем соусом песто.