tatiana_grishechkina
Татьяна
Любите ли вы плов?😉 В нашей семье идет на ура легкий вариант, с курицей (готовлю из куриного бедра). И готовлю я его в мультиварке, быстро и вкусно👍Возможно кому-то пригодится рецепт, ловите😘
1. Подготавливаем продукты, моем, чистим, режем, трем.
2. Специи очень важны в плове. Люблю фирму как на фото. Обычно еще всегда добавляю зиру, но в этот раз я лох, она у меня кончилась 🙈 Перчик по вкусу
3. На режиме жарка в большом количестве подсолнечного масла делаем зажарку - лук до прозрачности, затем добавляем морковку и жарим до её мягкости. В общей сложности не больше 5 мин.
4. Не выключая добавляем сразу курицу и специи и обжариваем до белого состояния мяса, тоже минут 5-7.
5. Рис хорошо промываем. Люблю такой как на фото, он не разваривается совсем в кашу, но и не дубовый как пропареный (кстати, если любите эксперименты замените рис на булгур👍 ням-ням). Высыпаем рис поверх нашей зажарки, разравниваем и втыкает аккуратно зубчика чеснока. Я использую целую головку.
6. Аккуратно по бортику емкости заливаем воду на 1,5-2 пальца выше риса. Солим.
7. Закрываем крышку, ставим мультиварку на функцию Плов, у меня по умолчанию 1 час. (можно думаю заменить функцией Тушение, у кого не много программ)
8. Пик-пик, плов готов 😉 наслаждаемся.
Самое долгое у меня в этом рецепте - разделать куриное бедро, т.к. я по максимуму срезаю весь видимый жир.
Муж у меня любит именно этот легкий вариант, и когда вопрос что приготовить, он всегда просит его😄
А у вас есть секреты приготовления вкусного плова? Делитесь 😉
Кстати, именно в мультиварке плов с говядиной получается не резиновый, на плите у меня никогда так не получается👍
1. Подготавливаем продукты, моем, чистим, режем, трем.
2. Специи очень важны в плове. Люблю фирму как на фото. Обычно еще всегда добавляю зиру, но в этот раз я лох, она у меня кончилась 🙈 Перчик по вкусу
3. На режиме жарка в большом количестве подсолнечного масла делаем зажарку - лук до прозрачности, затем добавляем морковку и жарим до её мягкости. В общей сложности не больше 5 мин.
4. Не выключая добавляем сразу курицу и специи и обжариваем до белого состояния мяса, тоже минут 5-7.
5. Рис хорошо промываем. Люблю такой как на фото, он не разваривается совсем в кашу, но и не дубовый как пропареный (кстати, если любите эксперименты замените рис на булгур👍 ням-ням). Высыпаем рис поверх нашей зажарки, разравниваем и втыкает аккуратно зубчика чеснока. Я использую целую головку.
6. Аккуратно по бортику емкости заливаем воду на 1,5-2 пальца выше риса. Солим.
7. Закрываем крышку, ставим мультиварку на функцию Плов, у меня по умолчанию 1 час. (можно думаю заменить функцией Тушение, у кого не много программ)
8. Пик-пик, плов готов 😉 наслаждаемся.
Самое долгое у меня в этом рецепте - разделать куриное бедро, т.к. я по максимуму срезаю весь видимый жир.
Муж у меня любит именно этот легкий вариант, и когда вопрос что приготовить, он всегда просит его😄
А у вас есть секреты приготовления вкусного плова? Делитесь 😉
Кстати, именно в мультиварке плов с говядиной получается не резиновый, на плите у меня никогда так не получается👍
4.9 года
17
Лучший комментарий
Из секретов плова отметила для себя нюанс — рис заливать кипятком, тогда он не разваривается, ну и не перемешивать особо. Ещё если предварительно обжарить рис добела на сковороде, блюдо будет готово ещё быстрее, а на вкус это не повлияет.
Комментарии
Делаю в глубокой сковороде,обжариваю лук с морковкой и мясо,соль приправы по вкусу,потом туда стакан риса и два стакана кипятка,и тушу под закрытой крышкой: 2 минуты на сильном огне,3-на среднем и 7 минут на медленном,и потом 12 минут не открывать. Тоже просто и вкусно
Из секретов плова отметила для себя нюанс — рис заливать кипятком, тогда он не разваривается, ну и не перемешивать особо. Ещё если предварительно обжарить рис добела на сковороде, блюдо будет готово ещё быстрее, а на вкус это не повлияет.
Оооо, спасибо за ваши секреты, в следующий раз попробую так с рисом поступить 👍😘
Делаю просто в сковороде глубокой, тоже очень легко и просто и из курицы.
👍
Так же делаю, и получается такая же пловная каша😀 но вкусная ))
Мне бы секрет рассыпчатого плова где-нибудь узнать и чтоб также легко в мультиварке )
Воды от Риса в два пальца наливать,один раз перемешать и закрыть крышку,как появились дырочки,отключить и плов Дойдёт сам!
Нужно рис промыть до чистой воды, а потом на раскаленной сковороде обжарить быстро, только потом водой/бульоном заливать
Я использую рис из коробки(что в пакетиках)🤫 Муж не знает.Очень вкусный и рассыпчатый плов получается и быстрее в два раза готовится!