Девчата, делюсь самым необычным омлетом на сковороде. Попробуйте – это реально очень вкусно и просто! Готовить нужно без…
Девчата, делюсь самым необычным омлетом на сковороде. Попробуйте – это реально очень вкусно и просто!
Готовить нужно без крышки на маленьком нагреве.
Ингредиенты:
- яйцо куриное (столовое) – 4 шт.,
- молоко цельное – 2 ст.л.,
- соль (мелкая, морская) – 2-3 щепоти,
- специи (перец, приправы) – по вкусу.
Очень аккуратно отделяем желтки от белков.
Затем к желткам прибавляем молоко и чуток соли, при помощи венчика вручную разбалтываем смесь, чтобы она была однородной.
Теперь приступаем к термическому процессу готовки омлета. На сухую горячую сковороду (!) выливаем смесь их желтков и молока. На среднем нагреве готовим массу, чтобы она чуть схватилась (1-2 минуты).
К белкам добавляем соль и миксером сначала на малых оборотах, а затем, постепенно увеличивая скорость, взбиваем массу до пышной пены. (Если масса хорошо держит любую форму, заданную ложкой, то она готова). Далее аккуратно выкладываем белковую массу, ❤разравниваем поверхность лопаткой и на самом минимальном нагреве выпекаем омлет без крышки пока белок не станет упругим и перестанет липнуть к рукам. (Примерно 10-18 минут). Очень вкусным получается омлет в мультиварке и готовиться он очень быстро.Поддеваем омлет лопаткой снизу и осторожно перекладываем на тарелку, разрезаем пополам и соединяем так, чтобы белок оказался в середине.
Нюся Голенкова·
Мама двоих (4 года, 4 года)
Прикольно!)
Маруся 🌸·
Мама сына (2 года)
Я как то делала , и все полетело в мусорку, по мне гадость редкостная 😁
Тася··
Мама сына (1 год)
@oxbarn да) не видела ) продублировала значит )он действительно необычный, а с сыром и ветчиной особенно!
Оксана··
Мама дочки (2 года)
@kaptv130383 наши записи видят абсолютно разные люди, да и готовим мы его по-разному) так что никакого дублирования. Я просто люблю омлет, бывает делаю записи про него)). Надо будет ещё какой-нибудь вариант потом выложить.
Любовь··
Мама сына (2 года), беременна (40 нед.)
Ага, частящих белка жутко противная
Мария·
Я тоже делала, мне понравилось, но возиться с ним неохото)
Ольга ·
Мама сына (1 год)
Я тоже делала. Кроме красивой фотки, смысла готовить нет.
Evgeniya·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
ну да,детям не особо понравился моим тоже,желтки верхние съели начинка не зашла🤷
Мама ·
Мама двоих (3 года, 9 лет)
Я пару дней назад делала, отвратительный вкус 😣, сфоткаоа и выбросила)
Просто ·
Смотрится , как пирожное =)