Девчата, делюсь самым необычным омлетом на сковороде. Попробуйте – это реально очень вкусно и просто!
Готовить нужно без крышки на маленьком нагреве.
Ингредиенты:
- яйцо куриное (столовое) – 4 шт.,
- молоко цельное – 2 ст.л.,
- соль (мелкая, морская) – 2-3 щепоти,
- специи (перец, приправы) – по вкусу.
Очень аккуратно отделяем желтки от белков.
Затем к желткам прибавляем молоко и чуток соли, при помощи венчика вручную разбалтываем смесь, чтобы она была однородной.
Теперь приступаем к термическому процессу готовки омлета. На сухую горячую сковороду (!) выливаем смесь их желтков и молока. На среднем нагреве готовим массу, чтобы она чуть схватилась (1-2 минуты).
К белкам добавляем соль и миксером сначала на малых оборотах, а затем, постепенно увеличивая скорость, взбиваем массу до пышной пены. (Если масса хорошо держит любую форму, заданную ложкой, то она готова). Далее аккуратно выкладываем белковую массу, ❤разравниваем поверхность лопаткой и на самом минимальном нагреве выпекаем омлет без крышки пока белок не станет упругим и перестанет липнуть к рукам. (Примерно 10-18 минут). Очень вкусным получается омлет в мультиварке и готовиться он очень быстро.Поддеваем омлет лопаткой снизу и осторожно перекладываем на тарелку, разрезаем пополам и соединяем так, чтобы белок оказался в середине.
Комментарии
Я пару дней назад делала, отвратительный вкус 😣, сфоткаоа и выбросила)
ну да,детям не особо понравился моим тоже,желтки верхние съели начинка не зашла🤷
Я тоже делала, мне понравилось, но возиться с ним неохото)
Я как то делала , и все полетело в мусорку, по мне гадость редкостная 😁
@oxbarn да) не видела ) продублировала значит )он действительно необычный, а с сыром и ветчиной особенно!
@kaptv130383 наши записи видят абсолютно разные люди, да и готовим мы его по-разному) так что никакого дублирования. Я просто люблю омлет, бывает делаю записи про него)). Надо будет ещё какой-нибудь вариант потом выложить.
Как приготовить идеальный омлет Пуляр?
На Завтрак омлет Пуляр 😻
А чем обычно вы завтракаете ?
Как готовить
Я взяла 3 яйца ,отделяем белки от желтков,солим желтки перемешиваем и на сковороду,белки взбиваем до пышной пены и отправляем сверху на желтки и закрываем крышкой,3-4 мин и готово
Хрен с ним, с омлетом, читайте комменты 😂😂😂 #омлет. Девочки, вы часто спрашиваете меня, может быть ещё кого-то про омлет детям. Кто-то делает его в духовке/на пару. Но это не я)))) я просто расскажу как его делаю я. Хештег #омлет когда хз как его сделать. Вот один из вариантов.
✔️яйца 3 шт
✔️молоко 200мл
✔️слив масло 5гр
✔️Соль по вкусу.
✔️сковорода
✔️хороший аппетит.
😂
Яйца смешиваете с молоком любым удобным способом, у меня это миксер(да мне не лень). Разогреваете сковороду, кладёте масло, разо...
Ура! Я это сделала, несмотря на сопротивление😁
Вопрос про омлет☝️ Как делаете мелким? На сковороде, пароварке? С белком? С детским молоком? Едим перепелиные желтки только)
Как приготовить идеальный пуляр омлет?
Любите пуляр?
Рецептим?
🛑ПУЛЯР ОМЛЕТ🛑
5 яиц на 24д сковороды
Сливки
Соль
Приготовление
Отделяем желтки от белков
В желтки добавляем сливки,на глаз,чуть соль перемешиваем в единую массу
Белки с щепоткой соли взбиваем в плотную массу,миксером
На разогретую сковороду смазанную маслом на минимальном огне(у меня 3,можно 2)выкладываем желтки?следом взбитые белки(разравниваем)
Накрываем крышкой и 5-7 мин вообще туда не залазим
По истечению времени достаем и ничего у нас не опадает
Делим пополам...
Омлет в кружке. Быстрый завтрак☺️без масла и мытья сковороды🤗все просто: яйцо 🥚, соль, молоко 🥛 взбиваем в кружке, ставим её в микроволновку минутки на 2-3. Удобно, вкусно и быстро!👌
Смотрится , как пирожное =)