Предстоит др дочки и она сама хочет торт испечь. Вопрос вот в чем))) Хочу крем Чиз. На выравнивание…
Предстоит др дочки и она сама хочет торт испечь.
Вопрос вот в чем)))
Хочу крем Чиз. На выравнивание он делается с маслом. А вот розочки из него получатся??? Как на фото
Есть какие то нюансы?
Даша·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Розочки получатся, но крем должен быть очень холодным, чтоб не растекалось
Татьяна Сидоренко··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Ну масляный крем тогда охладить надо, да?
Татьяна Сидоренко··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
А из сливочного не получатся? Чиз если без масла
Даша··
Мама двоих (1 год, 3 года)
да, сам крем охладить хорошенько.
Без масла я не делала, не знаю, делают ли
Алёна·
Мама дочки (2 года)
Очень стабильный крем👍
Я беру маскарпоне для него с сахарной пудрой и масло сливочное хорошее.
Из холодильника.
Ксения ·
Мама дочки (2 года), беременна (8 нед.)
Я делаю торты как раз с крем чиз
Он вкусный очень и стабильный
Всегда беру хохланд творожный и 82.5%сливочное масло
На 100гр.сыра 50гр.масла
Масло комнатной темпиратуры
Взбить с сахаром или пудрой (по вкусу)
И частями добавлять сыр взбивая его с маслом
В прослойку лучше крем комнатной темпиратуры , так проще , на выравнивание и украшение постоявший в холодильнике (убирать крем в холодильник нужно в закрытом контейнере или пленкой в контакт )
Для таких роз нужна крупная насадка
Екатерина ·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Получатся, но сыр нужно брать плотный, к примеру Виолетте в жёлтой банке не подойдёт. А вообще сама не люблю такое оформление, крема надо ну очень много, и за счёт этих розочек по мне крема прям лишнего получается, бисквит теряется. Но все на любителя)
Татьяна Сидоренко·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
@dassshik, @alenishna, @tantan37, @mamapupca2016, спасибо!