Девочки,дайте проверенный рецепт блинчиков.делаю по такому ,чего то не хватает ,один…
Девочки,дайте проверенный рецепт блинчиков.делаю по такому ,чего то не хватает ,один нормально,другой разваливается,не понимаю в чем дело
Лучший комментарий
Комментарии
1 литр топленого молока;
4 яйца(можно больше);
3 ст.л растительного масла;
Муку я добавляла на глаз
Соль и сахар по вкусу(я добавила 3 ст.л).
Молоко доводим до кипения.Выключаем плиту. Яйца взбиваю блендером, потом добавляю яйца и сахар и ещё раз хорошо взбиваю.
Добавляем потихоньку муку.Тесто должно быть, как заварной крем. Горячее молоко вливаем в яично- мучную смесь тонкой струйкой. Не прекращая взбивать. Должно получится пышная, как облако, пена. Усе😀
Отметок «Нравится»: 1
@cherrymix а кто сказал что дырок нет ,если на молоке печеш ь?? Всегда пеку) красивые с дырками блины. Это ещё зависит и от толщины))
Отметок «Нравится»: 0
@cherrymix ой,я все на глаз,регулируйте консистенцию теста под свой опыт выпечки и вкус)
Отметок «Нравится»: 0
Я всегда делаю на глаз,и именно на кефире с дырочками))
2 яйца,1 литр кефира,щепотка соли,муки на глаз,до консистенции густой сметаны,потом 500 мл кипятка+1 ч. ложка соды,гашу ее в кипятке. Вливаю воду и блендером быстро перемешиваю. Масло растительное 3 ст ложки
Отметок «Нравится»: 0
Отметок «Нравится»: 0
@cherrymix, так не понятно. Смотрите,на молоке должно быть жидковатое тесто,а на кефире погуще,чём-то консистенцию кефира напоминает 1%))
Отметок «Нравится»: 0
Разваливаются из-за кефира. Лучше на молоке и добавить соду гашеную уксусом, и дырки будут, и не порвутся
Отметок «Нравится»: 0
Оказалось дело в муке😀 пожалела ее ,добавила ещё пол стакана и супер блины )
Отметок «Нравится»: 0
Сегодня бабушка заводила тесто, а я пекла. Меня очень удивил тот факт, что блины с дырочками. Спросила в чем секрет) Оказывается, просто нужно добавить немного соды. Ну и мы всегда делаем на молоке, на кефире только оладьи
Отметок «Нравится»: 0
Ни разу не делала блины с содой и разрыхлителем??? Зачем они там??? Объясните непросвященной.
А для дырок молоко водой развожу если деревенское, а в магазином итак воды много.
Отметок «Нравится»: 0
Екатерина·
1 литр топленого молока;
4 яйца(можно больше);
3 ст.л растительного масла;
Муку я добавляла на глаз
Соль и сахар по вкусу(я добавила 3 ст.л).
Молоко доводим до кипения.Выключаем плиту. Яйца взбиваю блендером, потом добавляю яйца и сахар и ещё раз хорошо взбиваю.
Добавляем потихоньку муку.Тесто должно быть, как заварной крем. Горячее молоко вливаем в яично- мучную смесь тонкой струйкой. Не прекращая взбивать. Должно получится пышная, как облако, пена. Усе😀
Валентина·
Мама двоих (4 года, 6 лет)
Я всегда делаю на глаз,и именно на кефире с дырочками))
2 яйца,1 литр кефира,щепотка соли,муки на глаз,до консистенции густой сметаны,потом 500 мл кипятка+1 ч. ложка соды,гашу ее в кипятке. Вливаю воду и блендером быстро перемешиваю. Масло растительное 3 ст ложки