Блинчики с начинкой 🥞

Ингредиенты:
Яйцо 2шт
Кефир(молоко) 1 стакан
Вода 3 стакана
Мука цельнозерновая 2,5-3 стакана
Сода 1/4 чайной ложки
Соль щепотка
Сахар заменитель по вкусу

Способ приготовления:
Яйца разбить в миску, соль и сахар заменитель добавить у яйцам. Хорошо взбить. Добавить воду, кефир и соду, все перемешать. Затем добавить муку и аккуратно перемешать. Тесто должно быть жидким. Разогреть хорошо сковороду, слегла смазать маслом и выпекать блины с двух сторон.

Начинка

Творог 5% 200 гр
Сметана 15% 50 гр
Изюм 40 гр
Сахар заменитель или сгущённое молоко по вкусу

Я сделала два вида начинки, со сгущённого молока и сахарам замен.