В прошлый раз рецепт фаршированных кабачков зашёл гораздо лучше, чем я ожидала, поэтому ловите новый рецепт из списка моих самых самых.

Мясной пирог. Готовится быстро, просто, не требует кулинарных способностей. Скажу честно, так как сладкое я не очень люблю, то именно такой пирог чаще всего готовлю вместо торта себе на день рождения. Все, кто пробовал этот пирог, в восторге от него. У меня ушёл ровно час с момента как я открыла шкаф взять игридиенты до момента отправления пирога в духовку. Если бы мои супер помощники были заняты своим делом, а не моим пирогом, то нарезала бы и сформировала пирог ещё быстрее.

Тесто:
Стакан кефира, пачка маргарина, пол чайной ложки соли и муки минимум, но чтобы тесто было более менее похоже на тесто (это примерно стакан 200гр плюс минус). И тут есть только одно но. Маргарин должен сам растаять при комнатной температуре, его нельзя подогревать. Благодаря этому тесто будет немного слоеным. Маргарин поэтому достаю часа за 3 до начала готовки. Готовое тесто должно хотя бы полчасика постоять. За это время я нарезаю овощи и мясо

Игридиенты пирога:
Тут всё ещё проще. Картошка, лук, говядина(вырезка), соль, перец. Всё режу мелкими кубиками, на фото хорошо видно

Дальше тесто я делю на 2 одинаковые части(верх и низ пирога). Форма для пирога у меня со съёмным дном, чтобы легче было доставать. Форму немного присыпаю мукой, формирую руками низ пирога, тонким слоем выкладываю всё мясо, половину лука, соль, перец, картошку, вторую половину лука и снова соль с перцем. Накрываю второй частью теста, как могу соединяю тесто сверху и снизу, делаю надрез вверху, чтобы выходил воздух, смазываю яйцом и отправляю в духовку. Нагрев сверху снизу, температура 190 градусов. При включённой духовке пирог готовится где-то 1ч-1ч10мин,потом выключаю духовку, чтобы не пригорел и не открывая дверцу духовки ещё оставляю минут на 20-30 доходить, всё таки сырое мясо, поэтому я стараюсь в духовке подержать максимально долго на всякий случай.

Мои мужчины любят со сметаной, я ем просто с чаем. Всем приятного аппетита!