Мама дочки (6 лет)

По просьбам дев публикую несложный рецепт красивого торта! Есть все шансы сделать его диетичным ,если использовать…

По просьбам дев публикую несложный рецепт красивого торта!

Есть все шансы сделать его диетичным ,если использовать сахзам.Но мне это НИНАДА. 🐽🐽Поехали!

Сначала нужно испечь бисквит по любому вашему рецепту ,единственное отличие - залить в разъемную форму на пергамент совсем небольшое количество теста ( примерно 1.5-2 см толщиной).

Я делала так: 1 яйцо,100 гр сливочного масла, сметана 10 % 150гр, мука до консистенции как на оладьи,сахар,соль,разрыхлитель.

Пока корж остывает,приготовим желе-обычное из пачек,продаётся в командоре(фото внизу). 2 пачки малинового желе + 2 стакана горячей воды.

Пока корж и желе остывают,займёмся начинкой!!

Ингредиенты на начинку:

✌️800 гр творога 9%( алтайская буренка).

✌️1.5 пачки желатина по 25 гр.

✌️сахар по вкусу( я добавила 1.5 стакана).

✌️можно немного ванилина.

✌️500 гр молока( если хотите ,чтобы было ещё вкуснее,можно использовать сливки).

✌️500 гр клубники ( у меня была замороженная).

Желатин растворить в молоке путем нагревания (но не кипятить),когда он растворился,снять с плиты,добавить творог, сахар,ванилин ,взбить все погружным блендером до однородной консистенции.(должно получится как густая сметана,консистенцию регулируем количеством молока).

На остывший корж в разъемную форму выкладываем всю творожную массу и максимально выравниваем лопаткой,топим в этой творожной массе ягодки( прямо из морозилки).ставим в холодильник на полчаса,и потом сверху осторожно выливаем последний слой- малиновое желе.

Убираем в холодильник на несколько часов,пока не застынет желе.

Все!! Никаких премудростей ✋

Есть одна хитрость- чтобы желе было таким красивым,я использовала жидкий алый пищевой краситель,буквально каплю(фото тоже в комментах).

Приятного аппетита ❤️ и спасибо за внимание! Надеюсь вам понравится!!

#моререцептов

Забыла про свой творожник. Кто не готовил такой, приготовьте. Обещаю это будет ваш любимый рецепт творожника😋 🔅3 пачки творога=600 гр 5% (у меня белое облако) 🔅2 яйца 🔅2 ст.л. сметаны 🔅4 ст.л. сахара 🔅Ванилин 🔅1 ч. л. разрыхлителя 🔅2,5 ст.л. рисовой муки 🔅Ягоды любые (у меня сегодня клубника) Все ингредиенты смешиваем Заливка сверху: 🔅200 гр сметаны 🔅4 ст.л. Сахара 🔅1 яйцо Смешиваем и заливаем сверху В духовку 190 гр 40 минут Приятного аппетита😋 #владанакухне

Глазурь для куличей из желатина

🟡ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ, НЕ КРОШИТСЯ 🟡 По типу маршмелоу 7гр желатина (если сыпучий то в 30-35граммах воды дать разбухнуть,если листовой то в большом количестве воды дать разбухнуть и отжать перед применением) 35гр воды (можно любой концентрированный сок) 125гр сахара Щепотка лимонной кислоты или 1 чл лимонного сока Можно добавить любой ароматизатор будет очень вкусно Желатин замочить,отложить Сахар с водой на огонь,до растворения,снять в огня в массу опустить набухший желатин,перемешать Остудить до комнатной темп(я ставлю миску с массой в ёмкость с ледяной водой,при постоянном помешивании за пару мин остывает) Далее взбиваем массу миксером,масса будет густеть, белеть и увеличиваться в объёме (тут можно разделить и добавить красители) Готово! Если во время нанесения Глазури она застывает,то нужно на водяной бане подгореть до нужной консистенции

Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше…

Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности. РЕЦЕПТ пишу : 50 гр любых ягод( у меня клубника ) 10 гр желатина 30 мл холодной воды ( для замачивания желатина) 125 гр густого йогурта или творожка (Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей) Подсластитель любой по вкусу Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набухнуть, распускаю в микроволновке или можно сразу добавить в горячие ягоды, и пробиваю блендером до пышной массы, затем доб творог и йогурт, подсластитель ,снова пробиваю. Выливаю всю массу в форму и в холодильник на пару часов до застывания. На фото у меня двойная порция.

Один из моих любимых пп завтраков - тропический тортик 🍌🥥🥭 Готовится пять минут 👌 РЕЦЕПТ: коржи 1 спелый банан 1 яйцо 2…

Один из моих любимых пп завтраков - тропический тортик 🍌🥥🥭 Готовится пять минут 👌 РЕЦЕПТ: коржи 1 спелый банан 1 яйцо 2 чл какао 0,5 чл разрыхлителя Можно всё замешать вилкой,я просто пробиваю в измельчителе до однородной массы, выливаю в креманку и в микроволновку на 3 минуты. Когда корж остынет, разрезаю на три коржа. крем: 100 гр творога ( я беру детский творожок яготынский или агушу без наполнителей и сахара) подсластитель 10 гр кокосовой стружки Ещё в этот тортик я добавляю манго-кокос смузи, покупаю в атб равлык боб, они вкусные очень, с хорошим составом. Тортику даю пропитаться, в основном готовлю вечером на утро ,под чашечку капучино ...

Девы, прошу прощения)☺ всех с утра тортом взбудоражила и пропала! Ай-ай☝🏼 Рецепт❣ КОРЖ 1 ⃣ 200-300гр печенья (лучше…

Девы, прошу прощения)☺ всех с утра тортом взбудоражила и пропала! Ай-ай☝🏼 Рецепт❣ КОРЖ 1 ⃣ 200-300гр печенья (лучше подойдёт Юбилейное или Топленное молоко, количеством печенья определяем какой толщиной корж хотим получить ) 2 ⃣100-150 гр сливочного масла Печенье измельчаем!(кто как, у меня есть чудо-блендер!) Масло растапливаем. Смешиваем с печеньем. Я ещё всегда кладу лист пергамента под корж) Выкладываем в круглую форму, формируем в корж. Отправляем в холодильник.❄ НАЧИНКА 1 ⃣ 400-500 гр творога (я беру нежинский обезжиренный 3 упак) 2 ⃣ 200 мл сливок (30% и более жирности) 3 ⃣ 0,5- 1 ст сахара (по вкусу ориентируйтесь) 4 ⃣ 1 ст. л. желатина 5 ⃣ 0,5 ст воды Воду подогреваем и замешиваем желатин, пока не раствориться‼ Убираем в сторону ➡ Творог протираем с сахаром ( или используем чудо-блендер💪🏼) Отдельно взбиваем сливки , пока они вдвое не прибавят в объёме ! В творог замешиваем желатин, затем аккуратно (с любовью💓) вмешиваем взбитые сливки! Это важно! Данную массу выкладываем и распределяем в форму на наш корж! И снова в холодильник ❄ ЖЕЛЕ 1 ⃣ 300-400 гр ягод/фруктов (клубника, вишня, малина...🍓🍒🍊) 2 ⃣ 0,5 - 1 ст сахара 3 ⃣ 1 ст. л. желатина на 0,5 ст воды Воду подогреваем и замешиваем желатин, пока не раствориться‼ Убираем в сторону ➡ Ягоды-фрукты режем на кусочки,перемалываем...кому как нравится! Выливаем в сотейник, ставим на огонь 🔥 добавляем сахар. Подогреваем и перемешиваем. Можно добавить 0,5 ст воды. Вливаем желатин . НЕ ДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ!!!!! Даём немного остыть и выливаем сверху в форму! Оставить в холодильник на 4 ⃣ часа, лучше на ночь)👍🏼 Помните дорогие, что все слои в процессе можно и нужно пробовать☝🏼 Потому что творог разный(кисловатый , зернистый,рыхловатый и тд), ягоды тоже иногда слишком кислые и сахара может понадобиться больше! Как и желатина например) Для меня эти 🔝 пропорции идеальные)У меня уходит на приготовление 30-35 мин! Я думаю если не с первого, то со второго раза обязательно получится 😋 Радуйте себя и своих близких! На здоровье 💋