Молодую картошку промываю
Сковорода на среднем огне ( у меня электричество, из 9 на 4)
15 минут под крышкой на одной стороне ,15 минут на другой и по паре минут бочки поджариваю , все под крышкой , потом на готовую картошку соло укроп свежий и зубчик чеснока