Яйцо пашот

Хотели - получайте 🤗

⠀

- налейте в кастрюлю холодной воды на 2/3, влейте столовую ложку уксуса и поставьте на плиту. Теперь следите: вода должна дойти до степени "полукипения". Это когда уже начнут подниматься со дна маленькие пузырьки, а вода колыхаться. Теперь настало время варить пашот;

⠀

- аккуратно разбейте яйцо в пиалу/ глубокую ложку;

⠀

- возьмите вторую ложку и закрутите воду в кастрюльке в воронку, и в эту же воронку быстро, но очень аккуратно вливайте яйцо и уменьшайте огонь до самого маленького;

⠀

- варим( точнее, пошируем) 2 минуты, затем достаем шумовкой и всё!

Вкуснейший и нежный завтрак готов. А если вы подадите его с кусочком черного хлеба и ломтиком помидора, то получится излюбленный завтрак французов - яйца Бенедикт!

Важно: не солите воду, иначе ваше яйцо расплывется и не свернется в красивый шар.