И не только сиропом, молоком тёплым можно пропитать

У меня вот такой получается,не сказать что он прям мокрый,но сухим не назвать,прям самый то!

Я часто делаю сахарный кекс, он очень сочный! Я делаю такой
100 мл молока
1,5 ч.л дрожжей
250 гр муки
2 яйца
150 гр масла
100 гр сахара
200 мл сливок
Подогреть молоко, добавить туда дрожжи и пару ложек сахара. И оставляем. Пока эта масса подходит, смешиваем 2 яйца и 100 гр мягкого масла, чуток соли, потом постепенно добавляем просеянную муку, все вымешиваем. Как опара подошла, добавляем ее в тесто, все хорошо перемешиваеи и оставляем пока не поднимется. Примерно час. Как поднялась, руки смызать растительным маслом, форму сливочным и присыпать сухарями или манкой. Тесто распределить по форме. Делаем проколы вилкой до самого дна. Затем оставшиеся масло и сахар смешать, я это делаю вилкой. Выклалываешь сверху и еще раз прокалываешь. Духовку на 180° прогреваешь и туда кекс на 20-25 минут. Затем достаем и поливаем сливками с помощью ложки и еще на 10 минут в духовку на 160°.

Может быть вы шоколадный фондан имеете ввиду? Делала по этому рецепту ссылка

Чтоб был мокрым, его пропитывают сахарным сиропом, прочитайте про сироп для пропитки кексов.