Не люблю я куличи. Само куличное сдобное тесто, это прям не мое. А вот пироги! Дрожжевое тесто😉 вот это моя тема))) Сегодня пирог с вишней и булочки с конфетками)) К Пасхе готовы)))
Комментарии
Обычное дрожжевое тесто: 300 мл молока, 2 ч.л.сухих дрожжей, 2 ч.л. сахара (без верха), 1 ч.л.соли, 1 яйцо, 450 гр муки, 3-4 ст.л подс.масла. Смешать теплое молоко с дрожжами и сахаром, поставить в теплое место до образрвания шапки. Потом добавить яйцо, соль и муку в 2 приема. Добавить ложки 3 подс.масла и помесить минут 5. Можно оставить грамм 50 муки (из общего кол-ва) для разделки. Но я обычно в разлелке использую только подс.масло, мукой не забиваю. Замесить тесто, накрыть пленкой и в теплое место часа на 2. Как подойдет до верха, обмять его и помесить минут 5-10. Дать подойти еще раз и можно разделывать.
А я творожные куличи пеку, они как кексики. Тоже не люблю обычное куличное тесто
Спасибо))) я просто раскатала тесто тонко, разрезала полоски и сплела кривенькие косички))). А к страшненькие места стыков налепила листики, чтобы огрехи скрыть))) это очень легко))
Напишите, пожалуйста, рецепт