@emrald, @elnara93, коржи по рецепту Энди делали?

@tynylek, за основу да его новый красный бархат брала

@emrald, спасибо)

Красота 😍

@elnara93, вы чем крем мазать будете?

@emrald, посмотрите у энди шефа очень легкий способ

Какой у вас крем?

@elnara93, оригинальный крем чиз. У меня на стене есть запись не далеко вниз, как раз опять делала этот торт только уже мужу на др так как все гости были в восторге ( кстати мне не поверили что я делала сама пока краситель не показала) и все эти гости попросили опять его сделать. Этот на фото весом был около 5 кг, вышло у меня все с фруктами около 800-1000 р. На заказа у меня сестра заказывала 3.5 кг вышло 4т почти в фруктами

@elnara93, тут даже на ноже видно что коржи влажные, вообще нет пропитки

@smallsun2664, я не спорю)))есть мнение что на сливках дешевле выходит но я не придерживаюсь его. Нужно быть аккуратным делая один из первых тортов на крем чизе, потому что крем на сливках может получится жидковатым и потечь вместе с тортом

@emrald , вот и не поспорить с вами 😀 здесь точно, нужно буквально по столовой ложке сливки вливать.

@smallsun2664, истина!)) и иметь ввиду температурный режим дома))

Получается теплыми надо в холодильник?

@elnara93, до комнатной охладятся и в холодильник

@elnara93, да теплыми. Все хороши, с хохландом более соленый вкус, альметта нежная, я на креметте делаю

Хочу хохланд купить, а какой вы посоветуете?