Часто встречаю вопросы о том, как же сделать так, что бы бисквит пропекался без горки. Только что…
Часто встречаю вопросы о том, как же сделать так, что бы бисквит пропекался без горки.
Только что достала свои бисквиты с духовки. У меня очень мощная духовка, часто все горит, особенно верхушка бисквитов. Я использую фольгу. Просто накрываю сверху и ставлю в духовку. Достаю бисквиты через 35 минут и все идеально пропекается, шапочки нет, бисквит пружинит.
Надеюсь кому-то помогла 😊
Лиля·
Мама дочки (1 год)
Эти два бисквита из 5 яиц, стакан сахара и стакан муки
Anna··
Мама двоих (младенец)
Каждый из 5 яиц?
Лиля··
Мама дочки (1 год)
нет, одно тесто на две Фомы разлила.
Дарья··
Мама двоих (младенец)
@lilykhitruk а остывать в духовке оставляете? У меня опадает ...
Лиля··
Мама дочки (2 года)
нет. Как допекся, сразу достаю. Достаю с формы и остывают на решетке. Не допекаете значит, и бывает если резкая перемена температуры( с духовки в холодную кухню). Я духовку медленно открываю.