Пробные куличики к пасхе 👉
Первый раз в жизни я решила таки испечь куличи 🤗 да не простые, а безвредные 😉 на правильной муке и со стевией. Получились очень вкусные 😍
В планах ещё 2 рецепта: творожный и веганский.
Ну и с глазурью хочется поэкспериментировать
Форма для куличей у меня 11см в диаметре и 6 см в высоту
А вот и рецепт этого прекрасного кулича:
🥧 3 яйца
🥧150 мл кефира или йогурта
🥧 2 мерные ложки Фитпарад
🥧 80 гр рисовой муки
🥧 70 гр кукурузной муки 🥧 1 ч.л разрыхлителя
🥧 5 шт курага шоколадная 🥧 2 ст.л изюма (предварительно замочить и обсушить)
🥧 1 ст.л мака опционально (я добавила в один из куличей)
Глазурь:
1. 3 ст.л сухого обезжиренного молока+ 4-5 ложек молока+сахзам - проварить до легкого загустения
2. Творожок мягкий+кокосовая стружка+сахзам+немного кокосовой муки. Намазать надо успеть, пока мука не набухла.
Приготовление кулича:
Отделяем белки от желтков.
Взбиваем: желтки, кефир, сах.зам и просеянную муку (муку просеивать обязательно, чтобы тесто получилось более рыхлым и пышным)
Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли до пиков
Добавляем в тесто разрыхлитель и аккуратно вводим взбитые белки, перемешивая лопаткой. Получится очень воздушное тесто.
Добавляем изюм и порезанную шоколадную курагу. Аккуратно перемешиваем.
Так же в тесто можно добавить ваниль и цедру апельсина/лимона (я забыла 🙈)
Раскладываем тесто по формам, заполняя на 2/3 (я формы смазала маслом ГХИ, чтобы потом 100% вытащились куличи) и выпекаем в заранее разогретой духовке до 180-200 гр 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Дать полностью остыть, вынуть из формы и покрыть глазурью, украсить на свой вкус 👌
У меня сушеная клубника и обычная обсыпка.
#ппкулич #ппрецепт #ппдесерт #пасха #кулич
Комментариев ещё никто не написал.
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Рецепт морковного кекса как в ВкусВилл: пошаговый рецепт
🥧Морковный кекс 🥕
как из ВкусВилл 🛒
Берем:
🥕Морковь - 1 шт
🌰Грецкий орех
🥚Яйца - 2 шт
🧴Масло растительное - 75 мл
🍭Сахар - 100 гр
🧂Соль щепотка
🥣Мука - 150 гр
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л
🥄Корица - 0,5 ч.л
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 кекса по 300 гр (форма 16*9*7)
🥕Сначала соединяем яйца, соль, сахар, масло. Взбиваем блендером или венчиком. Добавляем муку, разрыхлитель, корицу - перемешиваем.
🥕Добавляем натертую морковь и рубленный грецкий орех. Перемешиваем, перекладывае...
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤
Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180
Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться!
Мука — 235 гр.
Сода — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Какао-порошок — 50 гр.
Сахар — 250 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Подсолнечное масло — 60 гр.
Молоко — 260 мл.
Уксус — 1 ст.л.
Всё смешать и по формам
#выпечкахисамовой
Забыла про свой творожник. Кто не готовил такой, приготовьте. Обещаю это будет ваш любимый рецепт творожника😋
🔅3 пачки творога=600 гр 5% (у меня белое облако)
🔅2 яйца
🔅2 ст.л. сметаны
🔅4 ст.л. сахара
🔅Ванилин
🔅1 ч. л. разрыхлителя
🔅2,5 ст.л. рисовой муки
🔅Ягоды любые (у меня сегодня клубника)
Все ингредиенты смешиваем
Заливка сверху:
🔅200 гр сметаны
🔅4 ст.л. Сахара
🔅1 яйцо
Смешиваем и заливаем сверху
В духовку 190 гр 40 минут
Приятного аппетита😋
#владанакухне
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...