Девочки привет 🌞 Поделитесь пожалуйста своими фирменными рецептами куличиков 🥚

Я тоже для себя похожий рецепт выбрала)

Он идеален

Вчера попробовала по рецепту @ksu1209,

Опара:

Литр молока

Стакан сахара (у меня граненый)

1.5 пачки живых дрожжей

Мука (чуть жиже, чем консистенция на оладьи)

Далее:

12 яиц

Килограмм сахара

400 грамм сливочного растопленного масла (многие используют маргарин, но я всегда покупаю хорошее масло и, если повезет, деревенское молоко)

1,5 кг муки

5-6 ст ложек майонеза

1,5 стакана подсолнечного масла

4 пакетика ванилина

3 стакана изюма

3-4 щепотки соли

Опара:

В тёплое молоко добавить дрожжи плюс сахар - размешать и взбить. Плюс мука - взбить. 30 минут под крышкой в теплом месте.

Отделяем белки от желтков. 0,5 сахара плюс белки - взбить. 0,5 сахара плюс желтки - взбить. Все смешать и взбить. Добавить смешанную консистенцию в опару плюс сливочное масло плюс мука (постепенно) плюс майонез плюс соль плюс подсолнечное масло.

Все тщательно решаем руками минут 15.

Накрыть крышкой и полотенцем. В тёплое место на час (может больше, первый раз тесто не быстро подходит). Перемешать и опять под крышку подходить. Тесто должно подняться ТРИ раза.

Потом добавляем изюм и ванилин.

Раскладываем по формам. Ждем пока подойдут немного и в духовку при 180-200 до готовности. Время зависит от духовки)))