Лаваш нарезать по желаемому размеру (у меня лист на 8 частей), обжарить на сковороде.

В чашке смешать 2 яйца, 4 ст.л. крахмала, 2 ст.л. муки, 200 грамм сахара. Добавить 1 литр молока. Перелить в сотейник, варить до загустения. Как загустеет - выключить, добавить 200 грамм сливочного масла и вымешать до растворения масла, дать остыть.

Дальше сборка как обычно)