Всем доброго утра! На завтрак к чаю своей семьи приготовила очень вкусный муссовый тортик! Тонюсенький бисквит на нем очень много орешков с карамелью залит муссом сверху присыпан орешками и все эта вкусняшка украшена шоколадом. Хорошего вам дня!
Комментарии
А сколько диаметров форма???
И как мусс залить в холодильник поставить?
Да, конечно!
Рецепт мусса:
Желтки - 3 штуки;
Молоко - 300 мл;
Сахар - 120 гр;
Желатин - 12 гр;
Вода- 40 мл;
Масло сливочное - 200 гр;
Ванильный сахар или ванилин;
Остатки теста от коржа;
Крахмал - 20 грамм
Варим заварной крем: желтки смешать с сахаром, ванилином и крахмалом. Молоко подогреть в микроволновке, ввести молоко к желткам. Всю массу переливаем в сотейник и ставим на плиту ( средний огонь) ,помешивая довести до загустения. Снять с огня, пусть остынет минут 5-10. Добавляем сливочное масло, перемешиваем. Ввести растворенный в воде желатин и остатки коржа, остужаем до ком. тем-ры. Готово!
Да, когда мусс будет комн. тем. заливаем в форму и ставим в холодильник. Я ставила в холодильник на ночь. Диаметр формы 22 см