Сама делаю в йогуртнице, можно в мультиварке. За уши не от тащить, сами тоже едим. Исходники беру во вкусс вилл, молоко и йогурт. Получается 7 баночек по 150 мл. Можно использовать и как сметану.
@margarita-koroleva вот как раз баночка греется. В мультиварке у меня тоже стаканчики есть, но не пробовала там еще. Но знаю, что успешно делают, можно поискать в инете или может здесь кто отзовется. Пишу вам про йогуртницу. Все очень просто. 1 бутылка молока (вкусс вилл беру которое 5 дней от 3,5%до 6%) и туда вмешиваете аккуратно баночку йогурта (вкусс вилл - йогурт 2,5 процента за 47 рублей). Это для меня идеально не кислый йогурт получается. Прям как нежная сметанка. Пробовала с вкуссвиловским термостатным-не очень мне понравилось, но это уже на вкус. Кто-то использует закваски, для меня кисло.
И молоко и йогурт должны быть КОМНАТНОЙ температуры. Иногда молоко в микровалновке грею до нее и вмешиваю йогурт.
Перемешали все, тихонечко, без пены (вилкой мешаю, что бы комочки разбить) и разливаете по банкам. Ставите в термоподдон и на 7-8 часов включаете. Потом в холодильник на ночь, прям теплым ставите. Уже можно часа через 1,5 давать мелким, он как раз еще не холодный